Articles by Lori A. Bacca in JoVE

Количественная Смешивание использованием магнитно-резонансная томография

JoVE 3493 1/25/2012

Emilio J. Tozzi¹, Kathryn L. McCarthy¹, Lori A. Bacca², William H. Hartt², Michael J. McCarthy¹

¹Dept. Food Science and Technology, University of California, Davis, ²Corporate Engineering and Technology Laboratory, Procter & Gamble Company

Магнитно-резонансная томография (МРТ) предоставляет мощный инструмент для оценки эффективности технологического оборудования в процессе эксплуатации. Мы обсуждаем использование МРТ для визуализации перемешивания в смеситель. Приложения, имеющие отношение к личной гигиены, но могут быть применены к широкому спектру пищевой, химической, биомассы и биологических жидкостях.