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Biology

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電子鼻を使用した果実の揮発性の分析
 
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電子鼻を使用した果実の揮発性の分析

Article DOI: 10.3791/3821-v 11:03 min March 30th, 2012
March 30th, 2012

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果実の揮発性化合物分析のための迅速な方法が記載されている。サンプルのホモジネートのヘッドスペース内に存在する揮発性化合物は急速に分離し、弾性表面波(SAW)センサと相まって超高速ガスクロマトグラフィ(GC)で検出されています。データ処理と分析のための手順についても説明されています。

Tags

植物生物学、問題61、zNo​​se、揮発性プロファイリング、香り、コヴァッツ指数、電子鼻、ガスクロマトグラフィー、保持時間のシフト
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