Kathryn L. McCarthy Dept. Food Science and Technology University of California, Davis Biography Publications Institution JoVE Articles Kathryn L. McCarthy has not added a biography. If you are Kathryn L. McCarthy and would like to personalize this page please email our Author Liaison for assistance. Publications Auswirkungen Der Lagerzeit Und Temperatur Auf Thermische Inaktivierung Von Salmonella Enteritidis PT 30 Auf Öl Gerösteten Mandeln Journal of Food Science. Jan, 2012 | Pubmed ID: 22260116 Aufnahme Von Bivalente Ionen (Mn(+2) Und Ca(+2)) Von Heat-Set-Molke-Protein-Gele Journal of Food Science. Jan, 2012 | Pubmed ID: 22251393 Bildanalyse Mikrostrukturelle Änderungen in Mandel Keimblatt Infolge Der Verarbeitung Journal of Food Science. Mar, 2011 | Pubmed ID: 21535761 Magnetresonanztomographie (MRT) Und Entspannung-Spektrum-Analyse Als Methoden Zur Untersuchung Der Schwellung in Molke-Protein-Gele Journal of Food Science. Oct, 2010 | Pubmed ID: 21535489 Reduktion Von Salmonellen Auf Beimpften Mandeln, Heißem Öl Ausgesetzt Journal of Food Protection. Jul, 2010 | Pubmed ID: 20615336 Öl-Migration in 2-Komponenten-Süßwaren-Systemen Journal of Food Science. Jan-Feb, 2010 | Pubmed ID: 20492171 Experimentelle Und Analytische Temperatur-Distributionen Während Ofen-basierte Konvektionsheizung Journal of Food Science. Jan-Feb, 2010 | Pubmed ID: 20492168 Beziehung Zwischen Inline-Viskosität Und Bostwick Messung Während Der Ketschup Herstellung Journal of Food Science. Aug, 2009 | Pubmed ID: 19723191 Quantifizierung Mixing mit Magnetic Resonance Imaging Emilio J. Tozzi1, Kathryn L. McCarthy1, Lori A. Bacca2, William H. Hartt2, Michael J. McCarthy1 1Dept. Food Science and Technology, University of California, Davis, 2Corporate Engineering and Technology Laboratory, Procter & Gamble Company JoVE 3493 Biology
Quantifizierung Mixing mit Magnetic Resonance Imaging Emilio J. Tozzi1, Kathryn L. McCarthy1, Lori A. Bacca2, William H. Hartt2, Michael J. McCarthy1 1Dept. Food Science and Technology, University of California, Davis, 2Corporate Engineering and Technology Laboratory, Procter & Gamble Company JoVE 3493 Biology