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2.18: 부착
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Adhesion
 
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2.18: Adhesion

2.18: 부착

Adhesion occurs when one type of molecule is attracted to a different kind of molecule. Water exhibits adhesive properties in the presence of polar surfaces—like glass or cellulose in plants. Regarding glass, the positively charged hydrogen molecules in water are more attracted to the negatively charged oxygen molecules in the silica than to the oxygen in neighboring water molecules.

Capillary action is a result of water’s adhesive tendencies. When a narrow glass tube is inserted into water, the water molecules bind to the tube surface, and the water level inside the tube rises. The smaller the tube diameter, the farther the water rises, because more water molecules are exposed to the glass surface. Capillary action continues as long as the adhesive force is greater than the pull of gravity.

Plants use the adhesion of capillary action and cohesion between water molecules to move water up from the roots to the leaves. In plants, xylem vessels consist of long, narrow cells called tracheary elements, which transport water. Because water molecules have an attraction to cellulose, they cling to the xylem cell wall. Cohesive forces between water molecules also attract the water molecules to each other. Together, these forces of adhesion and cohesion create a column of water molecules that gradually moves up the xylem vessels.

접착력은 한 가지 유형의 분자가 다른 종류의 분자에 끌릴 때 발생합니다. 물은 식물의 유리 또는 셀룰로오스와 같은 극지 표면이 있는 경우 접착제 특성을 나타냅니다. 유리에 관해서는, 물에 있는 양전하수소 분자는 인접한 물 분자에 있는 산소 보다는 실리카에 있는 음성하전하 산소 분자에 더 끌린다.

모세관 작용은 물의 접착제 경향의 결과입니다. 좁은 유리 튜브가 물에 삽입되면 물 분자가 튜브 표면에 결합하고 튜브 내부의 수위가 상승합니다. 더 많은 물 분자가 유리 표면에 노출되기 때문에 튜브 직경이 작을수록 물이 더 많이 상승합니다. 모세관 작용은 접착제 힘이 중력의 당김보다 크면 계속됩니다.

식물은 모세관 작용의 접착작용과 물 분자 간의 응집력을 사용하여 뿌리에서 잎으로 물을 위로 이동시다. 식물에서 자일렘 용기는 물을 운반하는 기관 원소라고 불리는 길고 좁은 세포로 구성됩니다. 물 분자는 셀룰로오스에 매력이 있기 때문에, 그들은 자일렘 세포 벽에 집착. 물 분자 사이의 응집력은 또한 서로 물 분자를 유치. 함께, 접착과 응집력의 이 힘은 점차적으로 자일렘 혈관을 위로 이동하는 물 분자의 열을 만듭니다.


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