Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

2.19: Cohesie
INHOUDSOPGAVE

JoVE Core
Biology

This content is Free Access.

Education
Cohesie
 
Deze voice-over is door de computer gegenereerd
TRANSCRIPT
* De tekstvertaling is door de computer gegenereerd

2.19: Cohesie

Cohesie is de aantrekkingskracht tussen moleculen van hetzelfde type - zoals watermoleculen. De gedeeltelijk geladen negatieve zuurstof van een watermolecuul bindt zich via waterstofbinding aan de gedeeltelijk geladen positieve waterstof van een tweede watermolecuul. Elk watermolecuul kan maximaal vier waterstofbruggen vormen met andere watermoleculen.

Op een oppervlak, wanneer meerdere watermoleculen door cohesie samenkomen, wordt een druppel gevormd. Water verspreidt zich doorgaans niet over het oppervlak. Dit komt doordat de watermoleculen meer tot elkaar worden aangetrokken dan tot moleculen die het oppervlak of de omringende lucht vormen.

Oppervlaktespanning ontstaat door cohesie. Vijverschaatsers, ook wel waterstriders genoemd, zijn insecten die dit fenomeen gebruiken om over water te lopen. Oppervlaktespanning treedt op op het grensvlak tussen water en lucht (dwz het wateroppervlak). Nogmaals, watermoleculen worden meer tot elkaar aangetrokken dan tot moleculen in de lucht. Dus de watermoleculen op deoppervlak vormt bindingen met aangrenzende watermoleculen ernaast en eronder. Omdat de oppervlaktewatermoleculen aan één kant (de kant naast de lucht) geen bindingen kunnen vormen met andere watermoleculen, vormen ze een sterkere binding met hun naburige watermoleculen. De sterk gebonden moleculen hebben een gecomprimeerd oppervlak, waardoor bolvormige druppeltjes watermoleculen ontstaan. Door de hoge oppervlaktespanning van het water en het drijfvermogen van de benen van de vijverschaatser kan het insect op het wateroppervlak blijven.

Kwik is een ander samenhangend molecuul dat gemakkelijk te zien is. In een glazen houder verspreidt kwik zich niet uit en maakt het glas niet nat, omdat de cohesiekrachten tussen kwikmoleculen sterker zijn dan de hechtkrachten tussen kwik en glas. Hoewel water in hoge mate cohesief is, heeft het ook affiniteit voor silica. Water verspreidt zich dus gelijkmatig over de bodem van een glazen container.


Aanbevolen Lectuur

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter