Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

2.20: Specifieke warmte
INHOUDSOPGAVE

JoVE Core
Biology

This content is Free Access.

Education
Specifieke warmte
 
Deze voice-over is door de computer gegenereerd
TRANSCRIPT
* De tekstvertaling is door de computer gegenereerd

2.20: Specifieke warmte

De specifieke warmtecapaciteit van een stof verwijst naar de hoeveelheid energie die nodig is om één gram van de stof één graad te verwarmen. Water heeft een hoge warmtecapaciteit, dus het kost veel warmte om de temperatuur te verhogen. Evenzo moet water veel warmte verliezen om zijn temperatuur te laten dalen, dus koelt het ook langzaam af als het eenmaal verwarmd is. Metalen hebben daarentegen een lage warmtecapaciteit - ze worden snel warm en koelen snel af.

Specifieke warmtecapaciteit wordt gedefinieerd als de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één gram van een stof met één graad Celsius (1 ° C) te verhogen. Het verhogen van de temperatuur van één gram water met 1 ° C vereist bijvoorbeeld één calorie warmte-energie. Specifieke warmtecapaciteit wordt vaak weergegeven in gram, graden Celsius en calorieën, maar kan ook worden uitgedrukt in kilogram, Kelvin (K) en joules (naast andere eenheden). De specifieke warmtecapaciteit van water is één calorie / gram ° C, of 4186 joule / kilogram K. Massief goud heeft een specifieke warmtecapaciteittype van ~ 0,03 calorieën / gram ° C, of 129 joules / kilogram K. Goud heeft dus een lagere soortelijke warmtecapaciteit dan water.

Praktische aard

De hoge warmtecapaciteit van water helpt bij het moduleren van extreme omgevingstemperaturen. Steden in de buurt van grote watermassa's hebben kleinere temperatuurveranderingen, zowel dagelijks als seizoensgebonden. Overdag absorbeert het nabijgelegen water warmte-energie, waardoor het omliggende land wordt gekoeld. 'S Nachts geeft het water zijn warmte-energie af, waardoor het gebied warmer wordt. Steden ver weg van grote watermassa's kunnen grote schommelingen in de dagelijkse en seizoensgebonden temperatuur ervaren. Zand en rotsen hebben een lagere warmtecapaciteit, waardoor ze overdag snel opwarmen en 's nachts snel warmte afgeven.

In de ruimte kookt water en bevriest dan. Dit gebeurt onder meer door de hoge warmtecapaciteit van water. In de ruimte kookt het water eerst vanwege de extreem lage druk. In deze gasvormige toestand staan de waterdampmoleculen verder uit elkaar en kunnen ze bij zeer koude snel warmte verliezentemperaturen van de ruimte. De waterdamp bevriest dan tot kristallen - een proces dat desublimatie wordt genoemd.

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter