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8.14: 식이 연결
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Dietary Connections
 
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8.14: Dietary Connections

8.14: 식이 연결

Overview

Metabolic pathways are interconnected. The cellular respiration processes that convert glucose to ATP—such as glycolysis, pyruvate oxidation, and the citric acid cycle—tie into those that break down other organic compounds. As a result, various foods—from apples to cheese to guacamole—end up as ATP. In addition to carbohydrates, food also contains proteins and lipids—such as cholesterol and fats. All of these organic compounds are used as energy sources (i.e., to produce ATP).

Carbohydrate Digestion

The human body possesses several enzymes that break down carbohydrates into simple sugars. While glucose can enter glycolysis directly, some simple sugars, such as fructose and galactose, are first converted into sugars that are intermediates of the glycolytic pathway.

Protein Digestion

Proteins are broken down by enzymes into their constituent amino acids, which are usually recycled to create new proteins. However, if the body is starving or there is a surplus of amino acids, some amino acids can lose their amino groups and subsequently enter cellular respiration. The lost amino groups are converted into ammonia and incorporated into waste products. Different amino acids enter cellular respiration at different stages, including glycolysis, pyruvate oxidation, and the citric acid cycle. Amino acids can also be produced from intermediates in cellular respiration processes.

Fat Digestion

Lipids, such as cholesterol and triglycerides (i.e., fats), can also be produced and broken down in cellular respiration pathways. Triglycerides, for example, are composed of glycerol and three fatty acids. Phosphorylated glycerol can enter glycolysis. Fatty acids enter the citric acid cycle after being converted into acetyl CoA through a series of reactions called beta-oxidation.

Biochemical energy, in the form of ATP, can thus be obtained from carbohydrates, proteins, or lipids.

개요

신진 대사 경로는 상호 연결됩니다. 글리코리시스, 피루바테 산화, 구연산 사이클과 같은 ATPasuch로 포도당을 변환하는 세포 호흡 공정은 다른 유기 화합물을 분해하는 것으로. 그 결과, 사과부터 치즈, 과카몰리에 이르는 다양한 식품이 ATP로 증가했습니다. 탄수화물 외에도 음식에는 콜레스테롤과 지방과 같은 단백질과 지질이 함유되어 있습니다. 이러한 모든 유기 화합물은 에너지 원 (즉, ATP를 생산 하기 위해)으로 사용 됩니다.

탄수화물 소화

인체는 탄수화물을 단순한 설탕으로 분해하는 여러 효소를 가지고 있습니다. 포도당은 직접 글리코리시스를 입력할 수 있지만 과당 및 갈라토스와 같은 일부 간단한 설탕은 먼저 글리코리오스 통로의 중간인 설탕으로 변환됩니다.

단백질 소화

단백질은 효소에 의해 그들의 성분 아미노산으로 분해됩니다, 일반적으로 새로운 단백질을 만들기 위하여 재활용됩니다. 그러나, 몸이 굶주리거나 아미노산의 잉여가있는 경우, 일부 아미노산은 아미노산 그룹을 잃고 이후에 세포 호흡을 입력 할 수 있습니다. 잃어버린 아미노산 그룹은 암모니아로 변환되어 폐기물로 통합됩니다. 다른 아미노산은 글리코리시스, 피루바테 산화 및 구연산 주기를 포함하여 다른 단계에서 세포 호흡을 입력합니다. 아미노산은 또한 세포 호흡 프로세스에 있는 중간에서 생성될 수 있습니다.

지방 소화

콜레스테롤과 트리글리세라이드(즉, 지방)와 같은 지질은 세포 호흡 경로에서 생산되고 분해될 수도 있습니다. 트리글리세라이드는 예를 들어 글리세롤과 3개의 지방산으로 구성됩니다. 인산화 글리세롤은 글리코리시스에 들어갈 수 있습니다. 지방산은 베타 산화라는 일련의 반응을 통해 아세틸 CoA로 변환 된 후 구연산 주기를 입력합니다.

생화학 에너지는 ATP의 형태로 탄수화물, 단백질 또는 지질으로부터 얻을 수 있습니다.


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