Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

12.19: Природа и кормление
СОДЕРЖАНИЕ

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. You will only be able to see the first 20 seconds.

Education
Природа и кормление
 
Этот закадровый голос сгенерирован компьютером
ТРАНСКРИПТ
* Текстовый перевод сгенерирован компьютером

12.19: Природа и кормление

Многие человеческие характеристики, такие как высота, формируются как природой, другими словами, нашими генами, так и воспитанием или окружающей средой. Например, хронический стресс в детстве тормозит выработку гормонов роста и, следовательно, снижает рост и рост костей. Ученые подсчитали, что 70-90% изменений в высоте связано с генетическими различиями между людьми, и 10-30% изменения высоты связано с различиями в среде, что люди испытывают, такие как различия в диете. Многие другие фенотипы также находятся под влиянием генов и сред. Некоторые из этих фенотипов возникают позже в жизни, как рак и другие заболевания.

Влияние питания на высоту

Были выявлены сотни генов, влияющих на высоту в организме человека. Одно исследование показало, что наиболее важным фактором, объясняя текущие различия в росте среди мужчин в разных странах, было соотношение между потреблением высококачественного животного белка и некачественных белков из зерна и овощей в детстве.

Считается, что самыми высокими ранними мужчинами являются охотники на верхний палеолит из могилеттиаской культуры, которая процветала в Европе от 34 000 до 26 000 лет назад. Их рост (от 5'10" до 6'2") был отчасти обусловлен низкой плотностью населения и диетой, изобилуюной высококачественной животным белком. В наше время повышение статуса объясняется улучшением питания и социально-экономического положения.

Влияние стресса на рост

Физический рост метаболически требовательных и подавляется стрессом, в частности, через гипоталамически-гипофиза надпочечников оси. Например, кортикотропин-высвобождающий гормон (CRH) стимулирует синтез адренокортикотропного гормона (АКТГ), который вызывает высвобождение глюкокортикоидов (например, кортизола, «гормона стресса»). Кортизол стимулирует аппетит, но снижает выработку печени IGF-1, который также необходим для роста и развития костей. Кроме того, избыток глюкокортикоидов увеличивает высвобождение соматостатина, который подавляет высвобождение гормона роста.

У детей, хронический стресс, как было показано, препятствуют росту костей и увеличение веса, оба из которых могут возобновиться, когда стресс уменьшается или устранены. Кроме того, когда дети воспитывались в социально стрессовых условиях, когда слишком много детей делятся слишком мало ресурсов, а физические и эмоциональные потребности неудовлетворены, дети могут также испытывать задержки роста. Это проявляется в помещенных в специальные учреждения детях, которые не развивают прочных, последовательных отношений со своими воспитателями. Таким образом, стресс, психосоциально-индуцированного снижения гормона роста, и недостаточное питание может все трюк роста.

Сочетание природы и воспитания

Поскольку люди наследуют различные гены и растут, живут и развиваются в различных условиях окружающей среды, важно учитывать, что и природа, и воспитание влияют на окончательный внешний вид многих фенотипов, даже тех, которые могут развиться в более позднем возрасте, таких как рак или болезни сердца.


Литература для дополнительного чтения

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter