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17.3: 부속 기관
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Biology

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Accessory Organs
 
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17.3: Accessory Organs

17.3: 부속 기관

Accessory organs are those that participate in the digestion of food but do not come into direct contact with it like the mouth, stomach, or intestine do. Accessory organs secrete enzymes into the digestive tract to facilitate the breakdown of food.

Salivary Glands

Salivary glands secrete saliva—a complex liquid containing in part water, mucus, and amylase. Amylase is a digestive enzyme that begins breaking down starches and other carbohydrates even before they reach the stomach.

Liver, Gallbladder, and Pancreas

The liver, gallbladder, and pancreas are the other accessory organs involved in digestion. All three secrete enzymes into the duodenum of the small intestine via a series of channels called the biliary tree. The liver and gallbladder work together to release bile into the duodenum. The liver produces bile, but it is stored in the gallbladder for secretion when needed.

Bile is a mixture of water, bile salts, cholesterol, and bilirubin. Bile salts contain hydrophobic areas and hydrophilic areas which allows it to engage with both fats and water. Thus it breaks down large fat globules into smaller ones—a process called emulsification. Bilirubin is a waste product that accumulates when the liver breaks hemoglobin from red blood cells. The globin is recycled and the heme, which contains iron, is excreted in the bile. The presence of bilirubin is what gives feces its brown color.

Gallstones are bile aggregations that form in the gallbladder or connecting bile ducts. Cholesterol stones are made from mostly the cholesterol in bile. Pigment stones are formed from bilirubin. Most stones form without notice; however, if a stone becomes lodged in the bile duct severe symptoms can emerge such as inflammation of the gallbladder or pancreas, fever, vomiting, and jaundice. A cholecystectomy—the removal of the gallbladder—is the primary treatment and there are minimal long-term side effects of its removal.

The pancreas secretes several enzymes. Lipase breaks down the smaller fat globules into fatty acids and triglycerides. Trypsin and chymotrypsin catabolize proteins into peptides. Carboxypeptidase then breaks those peptides into individual amino acids. The pancreas also releases amylase to digest any remaining carbohydrates.

부속 기관은 음식의 소화에 참여하는 사람들이지만 입, 위 또는 장처럼 직접 접촉하지 않습니다. 액세서리 장기는 음식의 분해를 용이하게하기 위해 소화관에 효소를 분비.

타액 땀샘

타액선은 타액을 분비합니다 - 부분 물, 점액 및 아밀라제에 함유 된 복잡한 액체. 아밀라제는 소화 효소로, 위장에 도달하기 도 전에 전분과 다른 탄수화물을 분해하기 시작합니다.

간, 담낭 및 췌장

간, 담낭 및 췌장은 소화에 관여하는 다른 액세서리 기관입니다. 세 가지 모두 담즙 나무라는 일련의 채널을 통해 소장의 십이지장으로 효소를 분비합니다. 간과 담낭은 함께 작동하여 십이지장으로 담즙을 방출합니다. 간은 담즙을 생성하지만 필요할 때 분비를 위해 담낭에 저장됩니다.

담즙은 물, 담즙 소금, 콜레스테롤 및 빌리루빈의 혼합물입니다. 담즙 염은 소수성 지역과 지방과 물과 모두 관여 할 수있는 소수성 영역을 포함합니다. 따라서 큰 지방 소구를 작은 것들로 분해합니다 - 유화라는 과정. 빌리루빈은 간이 적혈구에서 헤모글로빈을 부러뜨릴 때 축적되는 폐기물입니다. 글로빈은 재활용되고 철을 포함하는 헴은 담즙에서 배설됩니다. 빌리루빈의 존재는 대변에게 갈색 을 주는 것입니다.

담석은 담낭에서 형성되는 담즙 집계 또는 담관 연결입니다. 콜레스테롤 돌은 담즙에 있는 콜레스테롤에서 주로 만들어집니다. 안료 돌은 빌리루빈에서 형성됩니다. 대부분의 돌은 예고없이 형성; 그러나 담관에 돌이 박혀지면 담낭이나 췌장의 염증, 발열, 구토 및 황달과 같은 심한 증상이 나타날 수 있습니다. 담낭 의 제거 - 담낭의 제거 - 담낭 절제술은 1 차적인 치료이고 그것의 제거의 최소한의 장기 부작용이 있습니다.

췌장은 여러 효소를 분비합니다. 리파제는 지방산과 트리글리세라이드로 작은 지방 소구를 분해합니다. 트립신과 chymotrypsin 펩 티 드로 단백질을 촉매. Carboxypeptidase 다음 개별 아미노산으로 그 펩 티 드를 나누기. 췌장은 또한 남은 탄수화물을 소화하기 위해 아밀라아제를 방출합니다.


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