Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

17.5: 단백질 소화
목차

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. You will only be able to see the first 20 seconds.

Education
단백질 소화
 
이 음성은 컴퓨터에서 생성됩니다
전사물
* 텍스트 번역은 컴퓨터에서 생성됩니다

17.5: 단백질 소화

단백질 소화는 고산성 환경이 폴리펩티드 사슬의 펩타이드 결합을 노출시킴으로써 단백질 구조를 쉽게 방해할 수 있는 위장에서 시작됩니다. 폴리펩티드 사슬이 일련의 소화 효소에 의해 개별 아미노산으로 분해된 후, 아미노산은 혈류를 통해 간으로 이송되어 에너지를 생산합니다.

펩신 ()

펩신은 위장에서 생산되며 인간 소화 시스템의 주요 소화 효소 중 하나인 프로테아제 또는 단백질 소화 효소입니다. 소장에서 방출되는 chymotrypsin 및 trypsin와 함께 작업, 펩신은 짧은 폴리 펩티드 체인을 형성하기 위해 아미노산의 특정 유형 사이의 링크를 분리. 펩티다아제라고 불리는 다른 효소는 이러한 폴리펩티드 사슬의 끝에서 한 번에 하나의 아미노산을 분리합니다. 소장은 생성 된 아미노산을 쉽게 흡수 할 수 있습니다.

간 및 단백질 대사

간은 단백질의 물질 대사에 필수적인 역할을 합니다. 간 세포는 작은 장에서 소화 된 아미노산을 변경 하 고 에너지를 생산 하거나 탄수화물과 지방을 만드는 데 사용할 수 있도록. 이 과정의 부산물은 암모니아라는 독성 물질이며, 간은 우레아라고 불리는 훨씬 덜 독성 물질로 변환됩니다. 우레아는 혈액으로 풀려나 신장으로 이송되어 소변을 통해 본체에서 우레아를 배설합니다.


추천 독서

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter