Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

17.6: Усвоение углеводов
СОДЕРЖАНИЕ

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. You will only be able to see the first 20 seconds.

Education
Усвоение углеводов
 
Этот закадровый голос сгенерирован компьютером
ТРАНСКРИПТ
* Текстовый перевод сгенерирован компьютером

17.6: Усвоение углеводов

Углеводное пищеварение и обмен веществ разбиваются о простые и сложные углеводы из пищи в сахариды (т.е. сахара) для использования организмом в качестве энергии. Углеводное пищеварение начинается во рту во время мастиции, или жевания. Мастикированные углеводы остаются нетронутыми в желудке. Пищеварение возобновляется в двенадцатиперстной кишке, где альфа-амилаза поджелудочной железы и щеткой пограничных ферментов микровилли преобразуют сложные углеводы в моносахариды. Наконец, моносахариды поглощаются кишечным эпителием для энергопотребления.

Виды углеводов

В рационе человека содержатся три основных вида углеводов: простые углеводы, сложные углеводы и клетчатка. Простые углеводы являются молекулами монозахарида, такими как глюкоза, фруктоза и галактоза. Сложные углеводы, с другой стороны, полисахариды, состоящие из длинных цепей глюкозы. Наконец, клетчатка является углеводом, который находится в целлюлозе растительных продуктов. Он не может быть разбит организмом на энергию, но он играет жизненно важную роль в здоровом пищеварении, помогая попадает пищи двигаться вдоль пищеварительной системы.


Литература для дополнительного чтения

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter