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7.15: Cofaktoren und Coenzyme
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Cofaktoren und Coenzyme
 

PROTOKOLLE

7.15: Cofaktoren und Coenzyme

Die Enzyme benötigen zusätzliche Komponenten für eine einwandfreie Funktionsweise. Es gibt zwei solche Klassen von Molekülen: Kofaktoren und Koenzyme. Kofaktoren sind Metallionen und Koenzyme sind nicht-proteinorganische Moleküle. Beide Arten von Hilfsmolekülen können fest an das Enzym gebunden sein oder nur dann gebunden werden, wenn das Substrat bindet.

Kofaktoren sind in ca. 30 % der reifen Proteine vorhanden. Sie werden häufig in ein gefaltetes Enzym eingebaut und sind an der katalytischen Aktivität des Enzyms beteiligt. Magnesium ist ein essenzieller Kofaktor für über 300 Enzyme im menschlichen Körper. Auch für die DNA-Polymerase ist es essenziell. In diesem Fall hilft das Magnesium-Ion bei der Bildung der Phosphodiester-Bindung auf dem DNA-Gerüst. Eisen, Kupfer, Kobalt und Mangan sind weitere übliche Kofaktoren.

Viele Vitamine sind Koenzyme. Sie sind keine Proteine, sondern organische Hilfsmoleküle für Enzyme. So ist beispielsweise Biotin, eine Art von B-Vitaminen, in einer Vielzahl von Enzymen wichtig, die Kohlendioxid von einem Molekül auf ein anderes übertragen. Biotin, Vitamin A und andere Vitamine müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, da sie nicht von menschlichen Zellen hergestellt werden können.


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