34.5: 基本植物解剖学：根、茎和叶
血管植物的主要器官是根、茎和叶，但这些结构可以高度可变，适应不同植物物种的特定需要和环境。
根
虽然根是经常在地下找到的，但情况并非如此。空中根是地上出现的任何根。植物，如兰花，可以生活一辈子，而不接触土壤。其他类型的空中根，如那些扼杀无花果或班扬，发芽地上，但向下生长，最终穿透下面的土壤，似乎"扼杀"他们的宿主植物。
有些植物的根部经过调整，以提供额外的支持。支撑根就是这样的修改之一。经常在土壤贫乏的热带地区生长的树木上发现，而且雨水在地表附近有大量的水，支撑根为根质浅的大树提供了结构支撑。支撑根或道具根是另一种类型的改良根，支持高大，浅根植物，如玉米。它们从茎底附近的节点成长为冒险的根——那些不从主根开始生长的根，以一定的角度到达地面以提供结构支持。
茎
植物茎有几个功能。这些包括提供结构，支持叶子，芽和花。此外，茎将有助于定向叶子，以最大限度地光合作用。茎由节点、叶和分支连接的点以及节点之间的茎区域组成。
宠物是锚定节点上每个叶子的茎。
叶
叶子进行大部分的光合作用。虽然叶子可以有各种各样的形状和大小，叶片往往是薄和扁平的形状，以最大限度地提高表面面积暴露在阳光下。叶子的端子部分称为刀片，或层。简单的叶子有一个刀片每个宠物，而复合叶子有多个刀片连接到每个宠物。有些植物，如草，缺乏小植物。相反，刀片直接包裹着茎的一部分。
根、叶和茎作为存储容器
根可以修改为食物储存。胡萝卜和甜菜等塔根被放大以储存淀粉。茎和叶子也可以修改，以存储淀粉 - 块茎，如土豆实际上是修改茎，即使他们生长在地下。此外，洋葱是一种改性淀粉储存叶。
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