Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

34.18: Éléments clés de la nutrition des plantes
TABLE DES
MATIÈRES

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. You will only be able to see the first 20 seconds.

Education
Éléments clés de la nutrition des plantes
 
Cette voix off est générée par ordinateur
TRANSCRIPTION
* La traduction du texte est générée par ordinateur

34.18: Éléments clés de la nutrition des plantes

Comme tous les organismes vivants, les plantes ont besoin de nutriments organiques et inorganiques pour survivre, se reproduire, cultiver et maintenir l’homéostasie. Pour identifier les nutriments essentiels au fonctionnement des plantes, les chercheurs ont mis à profit une technique appelée culture hydroponique. Dans les systèmes de culture hydroponique, les plantes sont cultivées , sans sol , dans des solutions à base d’eau contenant des nutriments. Au moins 17 nutriments ont été identifiés comme éléments essentiels requis par les plantes. Les plantes acquièrent ces éléments de l’atmosphère, du sol dans lequel elles sont enracinées et de l’eau.

Neuf de ces nutriments essentiels, collectivement appelés macronutriments, sont nécessaires par les plantes en quantités plus importantes. Les macronutriments comprennent le carbone, l’oxygène, l’hydrogène, l’azote, le phosphore, le soufre, le calcium, le magnésium et le potassium. Les composés végétaux critiques, tels que l’eau, les protéines, les acides nucléiques et les glucides, contiennent des macronutriments. Les macronutriments régulent également les processus cellulaires. Par exemple, le potassium régule l’ouverture et la fermeture des stomates pour l’échange de gaz.

Les plantes ont besoin de micronutriments en plus petites quantités. Il s’agit notamment du chlore, du fer, du manganèse, du bore, du zinc, du cuivre, du nickel et du molybdène. De nombreux micronutriments fonctionnent comme des cofacteurs, qui permettent l’activité des enzymes. Par conséquent, sans micronutriments, les plantes sont incapables d’effectuer des fonctions critiques.

Une plante souffrant d’une carence en éléments nutritifs essentiels peut présenter des symptômes, tels que le séchage et le jaunissement des feuilles. Les feuilles âgées et jeunes sont sensibles à des carences nutritives distinctes. Par exemple, les feuilles plus jeunes d’une plante sont souvent plus touchées par la carence en fer que les feuilles plus âgées.

Le traitement efficace des carences en éléments nutritifs dans les plantes fait partie intégrante des pratiques agricoles et environnementales. Par exemple, des capteurs optiques sont utilisés pour mesurer la teneur en azote dans le sol. L’azote est essentiel pour les plantes, mais l’utilisation excessive d’engrais contenant de l’azote (c.-à-d. le maintien de niveaux d’azote du sol qui dépassent ce que les plantes peuvent absorber) influence négativement la fonction de l’écosystème et peut contribuer au réchauffement climatique.


Lecture suggérée

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
simple hit counter