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35.1: Pollinisation et structure florale
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Pollinisation et structure florale
 
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35.1: Pollinisation et structure florale

Les fleurs sont les structures reproductrices et productrices de graines des angiospermes. Typiquement, les fleurs se composent de sépales, pétales, étamines et carpels. Les sépales et les pétales sont les organes de fleurs végétatifs. Stamens et carpels sont les organes reproducteurs.

Les fleurs doivent être pollinisées pour produire des graines. Dans les angiospermes, la pollinisation est le transfert du pollen de l’anthère de l’étamine (la structure masculine) à la stigmatisation du carpel (la structure féminine). Les fleurs peuvent être auto-pollinisées ou pollinisées croisées. Cependant, la plupart des plantes ont développé des mécanismes qui empêchent l’autopollinisation.

La pollinisation croisée est le transfert de pollen entre les fleurs de plantes séparées. La pollinisation croisée est souvent effectuée par des animaux, le plus souvent des insectes, appelés pollinisateurs. Les pollinisateurs transportent le pollen sur leur corps de fleur en fleur.

Les plantes ont évolué pour attirer différents pollinisateurs, ce qui explique une grande partie de la variété abondante des caractéristiques trouvées dans les fleurs. Par exemple, les abeilles sont les plus attirées par les fleurs bleues et jaunes avec des parfums doux, tandis que les mouches sont attirées par les fleurs charnues qui sentent la viande pourrie.

Beaucoup d’oiseaux sont également des pollinisateurs. Alors que les oiseaux ont souvent un faible sens de l’odorat, beaucoup sont attirés par les fleurs rouge vif et jaune avec du nectar doux. Certaines espèces de chauves-souris pollinisent également. La chauve-souris à long pas, par exemple, pollinise les espèces d’agave et de cactus en mangeant leur nectar et leur pollen.

Certaines plantes sont pollinisées par le vent ou l’eau, plutôt que par les animaux; ces fleurs sont souvent ternes et manquent de nectar. Les graminées, par exemple, ont souvent des fleurs vertes et inodores qui libèrent de nombreux grains de pollen minuscules et dispersés par le vent.

Bien que de nombreuses fleurs aient des étamines et des carpels, certaines fleurs sont unisexuelles, sans étamines fonctionnelles ou parpels. Parfois, les deux types de fleurs unisexuelles sont sur la même plante. Dans d’autres cas, les fleurs avec des étamines et des fleurs avec des carpels se trouvent sur différentes plantes. En outre, certaines plantes peuvent alterner entre la production de fleurs mâles, fleurs femelles, et les deux types de fleurs.


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