35.3: Seed Structure and Early Development of the Sporophyte
35.3: Structure des graines et développement précoce du sporophyte
Seed structures are composed of a protective seed coat surrounding a plant embryo, and a food store for the developing embryo. The embryo contains the precursor tissues for leaves, stem, and roots. The endosperm and cotyledons—seed leaves—act as the food reserves for the growing embryo.
The embryo contains a double set of chromosomes, one set from each parent. Fertilization of the haploid egg by the haploid sperm gives rise to the zygote, which develops into the embryo.
The endosperm is a feature common to most flowering plants, and it is created during the process of double fertilization. Here, two sperm enter into each ovule. One sperm fertilizes the egg; the other fertilizes the central cell, producing the endosperm. Conifers and other gymnosperms do not undergo double fertilization, and therefore do not have a true endosperm.
Seed structure differs between monocots and dicots, two types of flowering plants.
Monocots, such as corn, have a single large cotyledon called the scutellum, which directly connects to the embryo vascular tissues. The endosperm acts as the food reserve. During germination, the scutellum absorbs enzymatically-released food materials and transports them to the developing embryo.
The monocot embryo is surrounded by two protective sheaths. The first, the coleoptile, covers the young shoot. The second, the coleorhiza, encases the young root. Both structures facilitate soil penetration after germination.
Dicot seeds may be endospermic or non-endospermic. In endospermic dicots, such as tomatoes, the food reserves are present in the endosperm. During germination, the cotyledons absorb the enzymatically-released food material from the endosperm and transport it to the growing embryo.
Les structures de semences sont composées d’une couche de graines protectrice entourant un embryon végétal et d’un magasin d’aliments pour l’embryon en développement. L’embryon contient les tissus précurseurs des feuilles, de la tige et des racines. Les endospermes et les cotylédons — feuilles de graines — agissent comme réserves alimentaires pour l’embryon en croissance.
L’embryon contient un double ensemble de chromosomes, un ensemble de chaque parent. La fécondation de l’ovule haploïde par le sperme haploïde donne naissance au zygote, qui se développe dans l’embryon.
L’endosperme est une caractéristique commune à la plupart des plantes à fleurs, et il est créé au cours du processus de double fertilisation. Ici, deux spermatozoïdes entrent dans chaque ovule. Un spermatozoïde féconde l’ovule; l’autre fertilise la cellule centrale, produisant l’endosperme. Les conifères et autres gymnospermes ne subissent pas de double fécondation, et n’ont donc pas un véritable endosperme.
La structure des graines diffère entre les monocoques et les dicots, deux types de plantes à fleurs.
Les monocoques, comme le maïs, ont un seul grand cotylédon appelé le scutellum, qui se connecte directement aux tissus vasculaires embryonnaires. L’endosperme sert de réserve alimentaire. Pendant la germination, le scutellum absorbe les matières alimentaires libérées enzymatiquement et les transporte à l’embryon en développement.
L’embryon monocoque est entouré de deux gaines protectrices. Le premier, le coleoptile, couvre le jeune tournage. Le second, le coleorhiza, enferme la jeune racine. Les deux structures facilitent la pénétration du sol après la germination.
Les graines de dicot peuvent être endospermiques ou non endospermiques. Dans les dicots endospermiques, comme les tomates, les réserves alimentaires sont présentes dans l’endosperme. Pendant la germination, les cotylédons absorbent le matériel alimentaire libéré enzymatiquement de l’endosperme et le transportent à l’embryon en croissance.
