36.1: Гормоны растений
Гормоны растений— или фитогормоны— - химические молекулы, которые модулируют один или несколько физиологических процессов растения. У животных гормоны часто вырабатываются в определенных желёзах и циркулируют через систему кровообращения. Однако у растений отсутствуют железы, вырабатывающие гормоны.
Вместо этого гормоны растений часто вырабатываются в областях активного роста, таких как кончики корней и побеги. Кроме того, даже очень низкие концентрации гормонов растений могут иметь сильное влияние на процессы роста и развития. Например, ауксины продуцируются преимущественно на кончиках побегов и транспортируются от клетки к клетке по стволу. Ауксины опосредуют множество реакций растений, таких как удлинение клеток, развитие плодов и фототропизм - движение растения к свету или от него.
Классические гормоны растений включают ауксины, гиббереллины (GA), абсцизовую кислоту (ABA), цитокинины (CK) и этилен (ET). Недавно открытые гормоны включают жасмонаты (JA), брассиностероиды (BR) и пептиды. Эти химические соединения обеспечивают важные сигнальные каскады, которые в конечном итоге приводят к ключевым процессам, связанным с развитием корней и побегов, цветением, созреванием плодов и морфогенезом растений.
Например, ауксины и цитокинины являются медиаторами деления, удлинения и дифференцировки растительных клеток. Этилен, который является единственным газообразным гормоном растений, опосредует созревание плодов и опадание или отслоение листьев и других частей растения. Многие из этих гормонов широко используются в стандартной сельскохозяйственной практике и стали критически важными для размножения сельскохозяйственных культур и сбора урожая. Например, для увеличения срока хранения фрукты часто собирают в зеленом незрелом состоянии, а затем обрабатывают этиленом для ускорения созревания.
