21.6: الأحماض الأمينية

فهرس المحتويات

X

الفصل 1: مقدمة: المادة والقياس

30

1.1: القوانين والنظريات العلمية

30

1.2: الطريقة العلميّة

30

1.3: تصنيف المادة حسب الحالة

30

1.4: تصنيف المادة حسب التركيب

30

1.5: الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمادة

30

1.6: ماهي الطاقة؟

30

1.7: القياس: الوحدات القياسية

30

1.8: القياس: الوحدات المشتقة

30

1.9: عدم اليقين في القياس: الصِحّة والدقة

30

1.10: عدم اليقين في القياس:أدوات القراءة

30

1.11: عدم اليقين في القياس:أرقام هامّة

30

1.12: تحليل الأبعاد

الفصل 2: الذرات والعناصر

30

2.1: النظرية الذرية للمادة

30

2.2: الجزيئات تحت الذرّية

30

2.3: العناصر: الرموز والنظائر الكيميائية

30

2.4: الأيونات والشحنات الأيونية

30

2.5: الجدول الدوري

30

2.6: الكتلة الذرية

30

2.7: الكتلة المولية

الفصل 3: الجزيئات والمركبات والمعادلات الكيميائية

30

3.1: الجزيئات والمركبات

30

3.2: الصيغ الكيميائية

30

3.3: النماذج الجزيئية

30

3.4: تصنيف العناصر والمركبات

30

3.5: المركبات الأيونية: الصيغ والتسميات

30

3.6: المركبات الجزيئية: الصيغ والتسميات

30

3.7: المركبات العضوية

30

3.8: مفاهيم كتلة الصيغة والمول للمركبات

30

3.9: تحديد تجريبي للصيغة الكيميائية

30

3.10: المعادلات الكيميائية

الفصل 4: الكميات الكيميائية والتفاعلات المائية

30

4.1: القياس الكيميائي للتفاعل

30

4.2: المادة المحدِّدة للتفاعل

30

4.3: عائد التفاعل

30

4.4: الخصائص العامة للمحاليل

30

4.5: تركيز المحلول والتخفيف

30

4.6: محاليل الإلكتروليت واللا إلكتروليت

30

4.7: ذوبان المركبات الأيونية

30

4.8: التفاعلات الكيميائية في المحاليل المائية

30

4.9: تفاعلات الترسيب

30

4.10: تفاعلات الأكسدة-اختزال

30

4.11: أعداد التأكسد

30

4.12: الأحماض والقواعد وتفاعلات التحييد

30

4.13: تفاعلات التجميع والتفكّك

الفصل 5: غازات

30

5.1: الضغط وقياس الضغط

30

5.2: قوانين الغازات

30

5.3: تطبيقات قانون الغاز المثالي: الكتلة المولية والكثافة والحجم

30

5.4: خليط الغازات- قانون دالتون

30

5.5: الحسابات الكيميائية للعناصر المتفاعلة والغازات

30

5.6: النظرية الجزيئية الحركية: المسلّمات الأساسية

30

5.7: النظرية الجزيئية الحركية وقوانين الغاز

30

5.8: السرعات الجزيئية والطاقة الحركية

30

5.9: الانصباب والانتشار

30

5.10: الغازات الحقيقية- الانحراف عن قانون الغاز المثالي

الفصل 6: الكيمياء الحرارية

30

6.1: أساسيات الطاقة

30

6.2: القانون الأول للديناميكا الحرارية

30

6.3: الطاقة الداخلية

30

6.4: قياس الحرارة

30

6.5: قياس العمل

30

6.6: المحتوى الحراري

30

6.7: المعادلات الكيميائية الحرارية

30

6.8: قياس الضغط الثابت

30

6.9: قياس الحجم الثابت

30

6.10: قانون هس

30

6.11: حرارة التكوين القياسية

30

6.12: حرارة التفاعل

الفصل 7: التركيب الإلكتروني للذرات

30

7.1: طبيعة الضوء الموجية

30

7.2: الطيف الكهرومغناطيسي

30

7.3: التداخل والانكسار

30

7.4: التأثير الكهرضوئي

30

7.5: نموذج بور Bohr

30

7.6: طيف الانبعاث الذرّي

30

7.7: الطول الموجي دي برولي

30

7.8: مبدأ عدم اليقين

30

7.9: النموذج الميكانيكي الكمّي للذرّة

30

7.10: أعداد الكمّ

30

7.11: المدارات الذرّية

30

7.12: مبدأ استبعاد باولي

30

7.13: طاقات المدارات الذرّية

30

7.14: مبدأ أوفباو وقاعدة هوند

30

7.15: التوزيع الالتكروني للذرّات متعدّدة الالكترونات

الفصل 8: الخصائص الدورية للعناصر

30

8.1: التصنيف الدوري للعناصر

30

8.2: نصف القطر الذرّي والشحن النووي الفعّال

30

8.3: نصف القطر الأيوني

30

8.4: طاقة التأيّن

30

8.5: التجاذب الالكتروني

30

8.6: المعادن القلوية

30

8.7: الهالوجينات

30

8.8: الغازات النبيلة

الفصل 9: الترابط الكيميائي: مفاهيم أساسية

30

9.1: أنواع الروابط الكيميائية

30

9.2: رموز لويس وقاعدة الثمانية

30

9.3: الترابط الأيوني ونقل الالكترون

30

9.4: دورة بورن-هابر

30

9.5: الاتجاهات في الطاقة الشبكية- حجم الأيون وشحنته

30

9.6: الترابط التساهمي وهياكل لويس

30

9.7: الكهرسلبيّة

30

9.8: قطبية الروابط، العزم ثنائي القطب، والنسبة الأيونية

30

9.9: تركيبات لويس للمركبات الجزيئية والأيونات متعددة الذرات

30

9.10: الرنين

30

9.11: الشحنات الرسمية

30

9.12: استثناءات من قاعدة الثمانية

30

9.13: طاقات الروابط وأطوال الروابط

30

9.14: الترابط في المعادن

الفصل 10: الترابط الكيميائي: الهندسة الجزيئية ونظريات الترابط

30

10.1: نظرية فسيبر VSEPR

30

10.2: نظرية فسيبر VSEPR وتأثير الأزواج المنفردة

30

10.3: توقع الهندسة الجزيئية

30

10.4: الشكل الجزيئي والقطبية

30

10.5: نظرية الرابطة المتكافئة

30

10.6: تهجين المدارات الذرّية I

30

10.7: تهجين المدارات الذرّية II

30

10.8: نظرية المدارات الجزيئية I

30

10.9: نظرية المدارات الجزيئية II

الفصل 11: السوائل والمواد الصلبة والقوى بين الجزيئات

30

11.1: مقارنة جزيئية بين الغازات والسوائل والمواد الصلبة

30

11.2: القوى بين الجزيئية مقابل القوى الجزيئية

30

11.3: القوى بين الجزيئات

30

11.4: مقارنة القوى بين الجزيئيات

30

11.5: التوتر السطحي والعمل الشعري واللزوجة

30

11.6: انتقالات المرحلة

30

11.7: انتقالات المرحلة: التبخير والتكثيف

30

11.8: ضغط البخار

30

11.9: معادلة كلاوزيوس-كلايبرون

30

11.10: انتقالات المرحلة: الذوبان والتجميد

30

11.11: انتقالات المرحلة: التصاعد والترسب

30

11.12: منحنيات التسخين والتبريد

30

11.13: مخطّطات المرحلة

30

11.14: تراكيب المواد الصلبة

30

11.15: رقم التوسيط والتنسيق الشبكي

30

11.16: المواد الصلبة الجزيئية والأيونية

30

11.17: الهياكل البلورية الأيونية

30

11.18: المواد الصلبة المعدنية

30

11.19: نظرية النطاق

30

11.20: شبكة المواد الصلبة التساهمية

30

11.21: علم البلورات بالأشعة السينية

الفصل 12: المحاليل والغرويات

30

12.1: تشكيل المحاليل

30

12.2: القوى بين الجزيئات في المحاليل

30

12.3: المحتوى الحراري للمحلول

30

12.4: المحاليل المائية ودرجات حرارة الماء

30

12.5: توازن المحلول والتشبّع

30

12.6: الخصائص الفيزيائية التي تؤثّر على الذوبان

30

12.7: التعبير عن تركيز المحلول

30

12.8: تخفيض ضغط البخار

30

12.9: المحاليل المثالية

30

12.10: انحدار نقطة التجمّد وارتفاع نقطة الغليان

30

12.11: الأسموزية والضغط الأسموزي للمحاليل

30

12.12: الاليكتروليت: عامل فانت هوف

30

12.13: الغرويات

الفصل 13: الكيمياء الحركية

30

13.1: معدّل التفاعل

30

13.2: قياس معدّلات التفاعل

30

13.3: قانون التركيز والمعدّل

30

13.4: تحديد ترتيب التفاعل

30

13.5: قانون المعدّل المتكامل: اعتماد التركيز على الوقت

30

13.6: نصف عمر التفاعل

30

13.7: نظية الاصطدام

30

13.8: مخطّطات أرهينيوس

30

13.9: آليات التفاعل

30

13.10: خطوات تحديد المعدّل

30

13.11: التحفيز

30

13.12: الانزيمات

الفصل 14: الاتزان الكيميائي

30

14.1: التوازن الديناميكي

30

14.2: ثابت التوازن

30

14.3: التوازن اللتفاعلات الغازية والتفاعلات غير المتجانسة

30

14.4: حساب ثابت التوازن

30

14.5: حاصل قسمة التفاعل

30

14.6: حساب تركيزات التوازن

30

14.7: الافتراض الصغير

30

14.8: مبدأ لوشاتيليير: تغيير التركيز

30

14.9: مبدأ لوشاتيليير: تغيير الحجم (الضغط)

30

14.10: مبدأ لوشاتيليير: تغيير درجة الحرارة

الفصل 15: الأحماض والقواعد

30

15.1: أحماض وقواعد برونستيد-لوري

30

15.2: قوى الحمض/القاعدة وثوابت التفكّك

30

15.3: الماء: حمض وقاعدة برونستيد-لوري

30

15.4: مقياس درجة الحموضة

30

15.5: القوى النسبية لأزواج حمض-قاعدة المترافقة

30

15.6: حمض قوي ومحاليل أساسية

30

15.7: المحاليل الحامضية الضعيفة

30

15.8: المحاليل القاعدية الضعيفة

30

15.9: مخاليط الأحماض

30

15.10: الأيونات كأحماض وقواعد

30

15.11: تحديد الرقم الهيدروجيني (pH) لمحاليل الملح

30

15.12: أحماض بوليبروتيك

30

15.13: قوة الحمض والبنية الجزيئية

30

15.14: أحماض وقواعد لويس

الفصل 16: الاتزان الحمضي القاعدي والذوبان

30

16.1: تأثير الأيون الشائع

30

16.2: المحاليل المنظِّمة

30

16.3: معادلة هندرسون هاسلبالخ

30

16.4: حساب تغيرات الرقم الهيدروجيني (pH) في محلول منظِّم

30

16.5: فعالية المحلول المنظِّم

30

16.6: منحنيات معايرة القاعدة الحمضية

30

16.7: حسابات المعايرة: حمض قوي-قاعدة قوية

30

16.8: حسابات المعايرة: حمض ضعيف-قاعدة ضعيفة

30

16.9: المؤشّرات

30

16.10: معايرة حمض بوليبروتيك

30

16.11: توازنات الذوبان

30

16.12: العوامل المؤثّرة على الذويان

30

16.13: تكوين الأيونات المعقّدة

30

16.14: ترسيب الأيونات

30

16.15: التحليل النوعي

الفصل 17: الديناميكا الحرارية

30

17.1: التلقائيّة

30

17.2: الإنتروبيا

30

17.3: القانون الثاني للديناميكا الحرارية

30

17.4: القانون الثالث للديناميكا الحرارية

30

17.5: تغيير الإنتروبيا القياسي للتفاعل

30

17.6: طاقة جيبس الحرّة

30

17.7: تأثيرات درجة الحرارة على الطاقة الحرة

30

17.8: حسابات تغيرات الطاقة الحرة القياسية

30

17.9: تغيرات الطاقة الحرة للحالات الغير قياسية

30

17.10: الطاقة الحرة والتوازن

الفصل 18: الكيمياء الكهربائية

30

18.1: موازنة معادلات أكسدة-اختزال

30

18.2: القوة الدافعة الكهربائية

30

18.3: الخلايا الفولتية / الجلفانية

30

18.4: جهد القطب القياسي

30

18.5: إمكانيات الخلية والطاقة الحرة

30

18.6: معادلة نرنست

30

18.7: خلايا التركيز

30

18.8: البطاريات وخلايا الوقود

30

18.9: التآكل

30

18.10: التحليل الكهربائي

الفصل 19: النشاط الإشعاعي والكيمياء النووية

30

19.1: النشاط الإشعاعي والمعادلات النووية

30

19.2: أنواع النشاط الإشعاعي

30

19.3: الاستقرار النووي

30

19.4: طاقة الربط النووية

30

19.5: الاضمحلال الإشعاعي والتأريخ الإشعاعي

30

19.6: الانشطار النووي

30

19.7: الطاقة النووية

30

19.8: الإندماج النووي

30

19.9: التحول النووي

30

19.10: التأثيرات البيولوجية للإشعاع

الفصل 20: المعادن الانتقالية والمركبات التناسقية

30

20.1: خصائص معادن الانتقال

30

20.2: مركبات التنسيق والتسميات

30

20.3: روابط الربيطات المعدنيّة

30

20.4: رقم التنسيق والهندسة

30

20.5: التماكب البنيوي

30

20.6: التزاوج المجسّم

30

20.7: نظرية رابطة التكافؤ

30

20.8: نظرية المجال البلوري - مجمّعات ثماني السطوح

30

20.9: نظرية المجال البلوري - المجمعات الرباعية السطوح والمربعة المستوية

30

20.10: الألوان والمغناطيسية

الفصل 21: الكيمياء الحيوية

30

21.1: المجموعات الوظيفية

30

21.2: البوليمرات

30

21.3: كيمياء الخلية

30

21.4: هيكلية الدهون

30

21.5: كيمياء الكربوهيدرات

30

21.6: الأحماض الأمينية

30

21.7: روابط الببتيد

30

21.8: البروتين وبنية البروتين

30

21.9: الأحماض النووية

30

21.10: اقتران قاعدة الحمض النووي DNA

30

21.11: تكرار الحمض النووي DNA

30

21.12: من الحمض النووي إلى البروتين

فهرس المحتويات