Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

3.6: Глобулярные и волокнистые белки
СОДЕРЖАНИЕ

JoVE Core
Molecular Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. You will only be able to see the first 20 seconds.

Education
Globular and Fibrous Proteins
 
ТРАНСКРИПТ

3.6: Глобулярные и волокнистые белки

Многие белки можно разделить на два отдельных подтипа — глобулярные и фибриллярные. Эти два типа различаются по своим формам и растворимости.

Глобулярные белки, также известные как сферопротеины, обычно имеют приблизительно круглую форму. Они содержат смесь аминокислот разных типов и различные последовательности в их первичных структурах. Глобулярные белки выполняют множество различных функций, например ферменты, клеточные мессенджеры и молекулярные переносчики. Эти роли часто требуют, чтобы белки были растворимы в водной среде клетки. Они также чувствительны к изменениям окружающей среды, таким как pH и температура.  Примерами глобулярных белков являются гемоглобин, иммуноглобулин и протеинкиназа А .

Фибриллярные белки представляют собой длинные и узкие белки или собираются в длинные и тонкие структуры.  Они могут содержать повторяющиеся единицы и, как правило, состоят из альфа-спиралей или бета-листов, а в редких случаях - из смеси того и другого. Аминокислоты в первичной структуре часто состоят из повторяющихся аминокислотных последовательностей. Роль фибриллярных белков в первую очередь структурная.  Многие из них расположены во внеклеточном матриксе и присутствуют в соединительных тканях для придания прочности и подвижности суставам. Обычно они не растворимы в воде, однако они могут быть растворимы в сильных кислотах или основаниях.  Коллаген, кератин, эластин, шелк и фибрин являются примерами фибриллярных белков. 


Литература для дополнительного чтения

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter