Состав экстрактов полярных липидов и жирных кислот отдельных глицеролипидов определяются в простой и надежной эксперимент профилирования липидов. Для этой цели глицеролипидов изолированы с помощью тонкослойной хроматографии и подвергается трансметилирования их ацильных групп. Жирные ацил methylesters количественно с помощью газо-жидкостной хроматографии.