JoVE Journal
Chemistry
Chemistry
A subscription to JoVE is required to view this content.
You will only be able to see the first 2 minutes.
Chapters
Summary June 24th, 2013
Please note that all translations are automatically generated.
La détermination des acidités en phase gazeuse d'oligopeptides contenant de la cystéine est décrite. Les expériences sont réalisées à l'aide d'un spectromètre de masse quadripolaire triple. Les acidités relatives des peptides sont mesurées à l'aide d'expériences de dissociation induite par collision, et les acidités quantitatives sont déterminées en utilisant les cuisiniers de longues méthode cinétique.
