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PTR-ToF-MS gekoppelt mit einem automatisierten Probenahmesystem und einer maßgeschneiderten Datenanalyse für Lebensmittelstudien

Retropinacol/Cross-pinacol Coupling Reactions - A Catalytic Access to 1,2-Unsymmetrical Diols

Journal (Chemistry)

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Fabrication of Spherical and Worm-shaped Micellar Nanocrystals by Combining Electrospray, Self-assembly, and Solvent-based Structure Control

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PTR-ToF-MS gekoppelt mit einem automatisierten Probenahmesystem und einer maßgeschneiderten Datenanalyse für Lebensmittelstudien: Bioprozessüberwachung, Screening und Nasenraumanalyse

Article DOI: 10.3791/54075-v • 08:43 min • May 11th, 2017

May 11th, 2017 •

Vittorio Capozzi^1,2,3, Sine Yener^1,2,4, Iuliia Khomenko^1,5, Brian Farneti¹, Luca Cappellin¹, Flavia Gasperi¹, Matteo Scampicchio², Franco Biasioli¹

¹Department of Food Quality and Nutrition, Research and Innovation Centre, Fondazione Edmund Mach (FEM), ²Faculty of Science and Technology, Free University of Bolzano, ³Department of Agriculture, Food and Environmental Sciences, University of Foggia, ⁴Institute of Analytical Chemistry & Radiochemistry, Leopold-Franzens Universität Innsbruck, ⁵Institut für Ionenphysik und Angewandte Physik, Leopold-Franzens Universität Innsbruck

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Chemie Ausgabe 123 Direkteinspritzung Massenspektrometrie (DIMS) Protonenübertragungszeit der Flugmassenspektrometrie (PTR-ToF-MS) Autosampler flüchtige organische Verbindungen (VOCs) Nahrung Geschmack Nasenspiegel Screening Bioprozess Joghurt Kaffee apfel

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