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Chemistry

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Mit Hilfe der Kapillarelektrophorese organischen Säuren aus Pflanzengewebe zu beziffern
 
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Mit Hilfe der Kapillarelektrophorese organischen Säuren aus Pflanzengewebe zu beziffern: ein Test Untersuchen

Article DOI: 10.3791/54611-v 10:13 min November 12th, 2016
November 12th, 2016

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Dieser Artikel stellt eine Methode zum Nachweis und zur Quantifizierung von organischen Säuren aus Pflanzenmaterial frei zonale Kapillarelektrophorese. Ein Beispiel für die mögliche Anwendung dieses Verfahrens, um die Auswirkungen einer Nachgärung auf organischen Säure Ebenen in Kaffeesamen zu bestimmen, vorgesehen.

Tags

Chemie Heft 117 Kaffee Fermentation aliphatische organische Säuren Metabolit Keimung Lebensmittelmikrobiologie Milchsäurebakterien Carbonsäuren freie zonale Kapillarelektrophorese
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