Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
Journal / Environment / أثر تطبيق النفط الزعتر على الحمولة الميكروبية…
JoVE Journal
Environment

A subscription to JoVE is required to view this content.

JoVE Journal Environment
أثر تطبيق النفط الزعتر على الحمولة الميكروبية أثناء تجفيف اللحوم
Sediment Core Sectioning and Extraction of Pore Waters under Anoxic Conditions
Journal (Environment)
Sediment Core Sectioning and Extraction of Pore Waters under Anoxic Conditions
A Precise and Autonomous System for the Detection of Insect Emergence Patterns
Journal (Environment)
A Precise and Autonomous System for the Detection of Insect Emergence Patterns
 
Click here for the English version

أثر تطبيق النفط الزعتر على الحمولة الميكروبية أثناء تجفيف اللحوم

Article DOI: 10.3791/57054-v • 09:07 min • March 14th, 2018
March 14th, 2018 •
1, 2, 2, 1
1Department of Sustainable Technologies, Faculty of Tropical AgriSciences, Czech University of Life Sciences Prague, 2Department of Quality of Agricultural Products, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech University of Life Sciences Prague

Chapters

Summary
Automatic Translation

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

الكائنات الحية الدقيقة مثل الإشريكيّة القولونية التي تلوث منتجات اللحوم تسبب الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. استخدام الزيوت الأساسية في عملية تجفيف اللحوم لم تدرس عميق. وهنا نقدم طريقة جديدة لتطبيق النفط الزعتر اللحوم أثناء التجفيف لتقليل الحمل الميكروبي في اللحوم المجففة.

Tags

العلوم البيئية، المسألة 133، الزعتر النفط، حافظة طبيعية، تجفيف اللحوم، وحفظ اللحوم، والحمولة الميكروبية، الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، الإشريكيّة القولونية
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter