Улучшенный UPLC-UV метод количественной оценки витамина С в листьях салата(Lactuca sativa L.) и Crop Wild Relatives(Lactuca spp.)

Мы представляем быстрый и надежный метод количественной оценки витамина С в Lactuca spp. с использованием UPLC-UV, потенциально перенесите его другим растениям. Ключевыми шагами являются подготовка образца и экстракция витамина С в стабильных условиях, снижение дегидроаскорбиновой кислоты до аскорбиновой кислоты и оптимизация хроматографической процедуры.