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Biochemistry

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Analyse und Spezifikation von Stärkegranulatgrößenverteilungen
 
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Analyse und Spezifikation von Stärkegranulatgrößenverteilungen

Article DOI: 10.3791/61586-v 08:46 min March 4th, 2021
March 4th, 2021

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Hier wird ein Verfahren zur reproduzierbaren und statistisch gültigen Bestimmung der Stärkegranulatgrößenverteilungen und zur Angabe der ermittelten Granulat-Lognormalgrößenverteilungen unter Verwendung einer Multiplikationsform mit zwei Parametern vorgestellt. Sie gilt für alle Granulatgrößenanalysen von gramgroßen Stärkeproben für die pflanzen- und lebensmittelwissenschaftliche Forschung.

Tags

Biochemie Ausgabe 169 Stärkegranulat Granulatgrößenverteilungen elektrische Erfassungszone lognormal Multiplikationsspezifikation mit zwei Parametern
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