Психофизический метод отслеживания для оценки порогов обнаружения вкуса у детей, подростков и взрослых: тест на порог обнаружения вкуса (TDT)

Психофизические инструменты измеряют функциональность вкусовой системы как для исследований, так и для оценки здоровья. В этой статье описывается метод измерения пороговых значений обнаружения вкуса, которые могут определить самую низкую концентрацию сахарозы, хлорида натрия или глутамата натрия, которую могут попробовать люди в возрасте 6 лет.