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Influences de contenu en matières grasses alimentaires à la fois la consommation d'énergie et la composition de la graisse corporelle chez les mammifères. En examinant la préférence des rats de la nourriture riche en graisses dans une série d'expériences de choix, il est possible de tester les différences génétiques et les interventions pharmacologiques sur leur préférence pour des aliments très gras.
