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Spettroscopia NMR come uno strumento robusto per la rapida valutazione del profilo lipidico di olio di pesce integratori
 
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Spettroscopia NMR come uno strumento robusto per la rapida valutazione del profilo lipidico di olio di pesce integratori

Article DOI: 10.3791/55547-v 08:54 min May 1st, 2017
May 1st, 2017

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Qui, la spettroscopia ad alta risoluzione 1 H e 13 C Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) è stato utilizzato come strumento di rapida e affidabile per l'analisi quantitativa e qualitativa dei supplementi di olio di pesce incapsulati.

Tags

Chimica olio di pesce spettroscopia NMR omega-3 EPA DHA acidi grassi integratori alimentari
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