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α-cytochrome P450s द्वारा यलो नाइट्रोज़एमाइनों का hydroxylation स्वीकार चयापचय मार्ग है जो डीएनए-हानिकारक मध्यवर्ती का उत्पादन करता है, जो उत्परिवर्तनों का कारण है । हालांकि, नया डेटा इंगित करता है आगे nitrosamides के लिए ऑक्सीकरण हो सकता है । हम में से उत्पादित nitrosamides का पता लगाने के लिए एक सामान्य विधि का वर्णन इन विट्रो cytochrome P450-catalyzed चयापचय के नाइट्रोज़एमाइनों.
