This is a free preview. For full access
Biochemistry of the Cell
Carbohydrate Structure and Bonding
Description
Carbohydrates are built from sugar units and the bonds that link them. Their chemistry explains how simple sugars join to form larger molecules. It also helps show why carbohydrates have different structures and functions.
The video focuses on the main sugar types found in carbohydrates. These in...
Show More
Transcript
الكربوهيدرات مركبات تتألف من الكربون،والهيدروجين والأكسجين. تأخذ هذه الجزيئات اسمها من الصيغة المجملة للعديد من السكاكر الأحادية،التي تحتوي على ذرّتي هيدروجين وذرة أكسجين لكل ذرة كربون. الكربوهيدرات البسيطة هي جزيئات أحادية القسيمة تُسمى سكاكر أحادية ودايمرات تُسمى سكاكر ثنائية.
أما الكربوهيدرات المعقدة فهي بوليمرات تُسمى سكاكر متعددة. يمك...
Show More