التشبع

يشير التشبع إلى النقطة التي لا يستطيع فيها المحلول إذابة المزيد من المذاب عند درجة حرارة وضغط معينين. عندما يصل المحلول إلى التشبع، تبقى أي كمية إضافية من المذاب غير ذائبة، مكوِّنةً طبقةً مرئيةً في قاع الإناء. تعتمد كمية المذاب التي يمكن للمذيب إذابتها قبل الوصول إلى التشبع على عوامل مثل درجة الحرارة والضغط.

المفاهيم الأساسية للتشب...

تخيل إذابة السكر في الماء ، ولكن هناك حد لكمية السكر التي ستذوب.

لفهم هذا ، دعنا نجري تجربة.

خذ دورق واملأه ب 1 لتر من الماء عند 20 درجة مئوية. أضف 1000 جرام من السكر وقلب. يذوب تماما.

أضف 1000 جرام أخرى من السكر وقلب. السكر لا يزال يذوب. الآن ، أضف 500 جرام أخرى من السكر وقلب. هذه المرة ، يظل السكر غير مذاب ويبدأ في الاستقرار...