Enzyme Helpers: Metals and Vitamins

Enzyme helpers include cofactors and coenzymes. Enzymes are proteins made of amino acids, and the functional groups on those amino acids can drive many chemical reactions through ionic interactions or acid-base reactions. But amino acids alone cannot handle oxidation-reduction and group transfer reactions, so they need non-p...

Einige Enzyme assoziieren mit Nicht-Proteinmolekülen oder Cofaktoren, um deren katalytische Aktivität zu verbessern.

Der chemisch aktive Enzym-Cofaktor-Komplex wird als Holoenzym bezeichnet und das Enzym allein wird als Apoenzym bezeichnet.

Cofaktoren können als anorganische Metallionen vorliegen, wie z. B. das Zinkion in der Carbo...