ריכוזים

ריכוזים

ריכוז מתייחס לכמות המומס המומס בכמות נתונה של ממס. הוא קובע עד כמה הפתרון חזק או חלש. בתמיסה מרוכזת מאוד יש יותר חלקיקים מומסים בכמות קבועה של ממס, ואילו בתמיסה מדוללת יש פחות. ריכוז התמיסה משפיע על תכונותיה הפיזיקליות והכימיות, כגון צבע, טעם, נקודת רתיחה ותגובתיות.

לדוגמה, בתגובה ...

דמיינו שאתם מכינים שוקו חם. מערבבים כף אבקת קקאו בחלב חם ומערבבים עד שהוא נמס.

אבל מה אם תוסיפו יותר מדי קקאו? המשקה הופך סמיך וחזק.

זה קורה בגלל ריכוז, כמות החומר המומס בתמיסה.

כאן, אבקת קקאו היא המומס, כלומר היא החומר שמתמוסס, וחלב הוא הממס, שממיס את אבקת הקקאו.

הוספת אבקת קקאו מגדילה את הריכוז מכיוון שלנוזל יש יותר מ...