Enzyme Helpers: Metals and Vitamins

Enzyme helpers include cofactors and coenzymes. Enzymes are proteins made of amino acids, and the functional groups on those amino acids can drive many chemical reactions through ionic interactions or acid-base reactions. But amino acids alone cannot handle oxidation-reduction and group transfer reactions, so they need non-p...

Некоторые ферменты связываются с небелковыми молекулами или кофакторами для повышения их каталитической активности.

Химически активный комплекс фермент-кофактор называется голоферментом, а сам фермент называется апоферментом.

Кофакторы могут присутствовать в виде ионов неорганических металлов, таких как ион цинка в карбоангидразе, ...