Enzim

Enzim

Enzimler, canlı organizmalarda kimyasal reaksiyonları hızlandıran özel proteinlerdir. Sindirim, enerji üretimi ve DNA replikasyonunda çok önemli bir rol oynarlar. Enzimler olmadan, birçok temel biyolojik süreç yaşamı desteklemek için çok yavaş gerçekleşirdi. Bilim adamları, işlevlerini ve tıpta, gıda üretiminde ve çe...

Tüm biyolojik süreçler, enzim adı verilen özel katalizörlere dayanır. Bunlar, kimyasal reaksiyonları milyonlarca kat daha hızlı olacak şekilde hızlandıran özel proteinlerdir.

Her enzim, benzersiz bir şekle katlanmış üç boyutlu bir yapboz parçası gibidir.

Aktif bölge adı verilen ve kilide takılan bir anahtar gibi belirli bir alt tabak...