Summary
이 프로토콜 인간 맛 응답을 측정 하 고 간단한 해 부 평가, 짧은 맛 테스트 및 유효성 검사 방법의 보고 된 감각과 맛 수용 체 유전자를 사용 하 여 포함.
Abstract
의학 및 생물 의학 연구, 및 그것의 유전 토대에 대 한 새로운 지식을 맛의 신흥 중요성 고전적인 맛 테스트 방법 두 가지 방법으로 보완 하기 위해 우리 동기는. 첫째, 우리 입, 혀, 맛 용의자 있는지 확인 하 고 관련 질병의 증거를 참고를 포함 하 여의 간략 한 평가 수행 하는 방법을 설명 합니다. 둘째, 우리 인식된 괴로움 강도와 선된 수용 체 genotypes 비교 보고서에서 맛 테스트 데이터의 유효성을 검사 하는 유전학에 그립니다. 데이터 수집 오류, 산만된 과목 또는 이해 하거나 지시 하지 그 유전자 형의 객관적인 측정 및 맛 경험의 주관적인 보고서 간의 부조화 식별할 수 있습니다. 우리의 기대는 정기적으로, 맛을 평가 하는 연구자와 임상 및 유효한 맛 테스트 설득 수 있습니다 맛 테스트 청력 및 시력에 대 한 테스트로 일반적으로. 마지막으로, 맛 수용 체를 표현 하는 신체의 많은 조직, 때문에 맛 응답 본문에 다른 조직 감도 대 한 프록시를 제공 있으며, 급속 한, 포인트-중-케어 테스트 가이드 진단 및 맛을 평가 하는 연구 도구 역할을 함으로써, 단백질 기능입니다.
Introduction
의료의 일부와 생물 의학 연구의 대상이 인간의 맛 지 각의 측정 될 수 있습니다 아직 맛 청각과 비전 (표 1)에 비해 부족 한 관심을 받고 있다. 의료 관점에서 임상 환자를 평가 하는 경우 맛 감소, 대부분의 경우에서의 불평 실제 손실이입니다 냄새1, 흔히 고 종종 잘못 제시 불만으로 맛 손실의 해 고를 주도하 고 있다. 맛 왜곡 (dysgeusia)는 더 일반적이 고 자주 약물 또는 주변 신경 상해2,3, 보조 효과에서 발생 하지만 어느 형태 (이외에 약물을 멈추기) 효과적인 치료. 그것은 지금까지 자체에 작은 진단 또는 전조 값을 했다 때문에 임상 맛 손실을 무시 됩니다 또한 있다. 그러나, 비록 맛의 측정 한 침체, 그것 수 있습니다 이제 수 입력 역사적인 감사 맛 진단 또는 전조 도구4,5있을 수 있습니다의 부흥으로 주류 의학 합니다. 예를 들어, 괴로움 인식 면역 기능6 또는7약물 환자의 지를 예측할 수 있습니다. 그럼에도 불구 하 고, 생물 의학 연구원은 크게 맛을 무시 있다. 이 부주의 수 있습니다, 부분적으로,이 감각 시스템 이해에 이른 진행 실험 심리학8, 필드는 의학에 그 수 있습니다 상대적으로 익숙한 뿌리가 있다는 사실을 반영 했다. 또한, 맛에 새롭게 관심 있다 되죠 이전 방법10, 구축 표준화 된 맛 방법9 종합 동안 길고 임상 설정에 대 한 부적 절 한 있습니다. 마지막으로, 맛 조치에 신뢰 때문에 과목 그들의 자신의 경험에 대 한 보고서 및 그들의 관측의 유효성 검사는 지금까지 부족 했던 약한 될 수 있습니다. 우리의 희망은 조사 또는 임상 쉽게 관리할 수 있는 간단한 측정 두 성분과 인기에서 얻게 될 것 이다. 여기 세 부분에는 간단한 맛 시험 프로토콜 설명: 구강, 맛 테스트 및 유효성 검사 단계 선천적인된 유전자 형을 사용 하 여 평가. 첫째, 우리는 의학, 감각 실험 심리학 및 유전자 형 및 유전학을 사용 하 여 응답의 유효성 검사에서 간단한 사례를 병합이 절차에 대 한 생물 학적 컨텍스트를 제공 합니다.
효과적인 맛 시험 명백한 구두 질병, 빨갛게, 붓기와 변색에 대 한 간략 한 임상 평가 포함 해야 그래서 맛 지 각은 입에서 시작 합니다. 7 하위 사이트를 포함 하는 구강: gingiva, 혀, 입, 볼 점 막, 입술 점 막, 하드 미각, 그리고 retromolar trigone의 바닥. 건강 한 참가자 또는 그 잘 정의 된 질병에 초점을 맞춘 인간 맛의 과거 연구 하지만 맛 테스트 루틴에서 의료 시험 되 고, 그것은 절차의 일환으로 구강의 상태를 기록 하는 것이 중요.
혀 자체는 근육 구조 점 막;에 쌌 다 그것의 등 쪽 표면 dotting 용의자, 혀를 그것의 독특한 텍스처 주고 맛 수용 체 세포를 포함 하는 작은 제기 구조입니다. 우리는 그들의 모양에 의해 용의자를 분류: fungiform, filiform, 잎, 그리고 circumvallate. Fungiform 용의자 (FP)는 혀에 있는 anterolaterally 이며 버섯 모양11라운드. 조사자는 FP를 계량 여러 가지 유용한 방법을 출판 그리고 우리 독자 측정 프로토콜12,13,14,,1516에 대 한 이러한 소스를 직접. (Folia), 책의 페이지 측면 후부에 있는 같은 모양의 잎 papillae 혀 표면11. Circumvallate papillae 혀 기지의 고 랑 terminalis에 대형 돔 모양의 구조 점 막 벽 (라틴어 circum, "서라운드," + vallum, "벽")11에 의해 둘러싸여 있습니다. 대부분 수많은 용의자, filiform, 길고 얇은 이며 맛 수용 체를 포함 하지 않습니다.
사람들이 다 혀 해부학. 이 해 부 변이의 소스 알려지지 않은, 하는 동안 결정 됩니다 일부 선천적인된 유전자 변이 의해 조사 중 장신 쌍둥이17일 쌍둥이 60% 일치 중 혀 해부학의 용어 색인 31%를 보고와. 적어도 하나의 유전자 질환 (가족 dysautonomia) 맛 용의자18,,1920의 선 천 성 결핍 귀착되는 희소 한, 및 젖꼭지 밀도 또한 사람들, 다릅니다. 따라서, psychophysical 테스트를 수행 하기 전에 간단한 평가의 일환으로 FP의 존재를 확인 하 고 상대적 크기 및 혀의 색깔과 구강 질환의 증거를 도움이 됩니다.
맛 용의자는 감각 포함 시작 맛 감각을 자극 하는 때 세포. 인간은 맛의 적어도 5 개의 클래스를 감지 할 수 있다: 짠 맛, 신 맛, 쓴, 달콤한, 및 umami. 반면 짠 맛, 달콤한, 그리고 umami 맛 염화 나트륨, 포도 당, 아미노산, 포함 된 귀중 한 음식 근원의 존재를 신호 각각, 쓰라 림과 까다로움 신호 잠재적인 독 소 및 산의 존재의 세균성 분해에서 음식, 각각, 혐오 행동21유도. 짠 맛과 신 맛 맛 세포의 어떤 종류에서 발견 하는 이온 채널의 활성화를 통해 불리고는, 내가 뿐만22,23세포는 소금 변환의 이해 진화 하 고 형식이 필요할 수 있습니다. 쓴, 달콤한, 그리고 umami는 특정 취향에 맞춘 각 타입 II 맛 세포에 G 단백질 결합 된 수용 체의 활성화에서 발생 한다. 3 특정 수용 체의 소 단위의 Heterodimers transduce 정하고 umami 쓴 화합물 25 다른 쓴 수용 체24의 그룹을 활성화 하는 동안. 이 쓴 수용 체는 여러 쓴 화합물에 응답할 수 있습니다 그리고 단일 쓴 화합물은 종종 하나 이상의 수용 체25자극. 맛의 분자 기초에 대 한 지식의 최근 확장에도 불구 하 고 소설 경로26 및 전통적인 5 맛 특성 (예를 들어, 칼슘27 또는 지방산28 지 각)을 넘어 새로운 발견 수 있습니다 앞에 거짓말.
수용 체의 맛 가족의 적어도 두 개의 놀라운 측면이 있다: 이러한 수용 체 수 DNA 순서에서 현저 하 게 다른 사람들, 그러므로 작동 그리고 신체의 많은 조직 표현 이러한 유전자21,29 를 코드 하는 유전자 , 30 , 31. 이러한 extraoral 사이트 포함 두뇌, 갑 상선, 위와 더 낮은 호흡 기관, 그리고 많은 다른 사람의 사이에서 위장21,29,,3031. 동안이 위치에서 맛 수용 체는 전통적인 의미에서 맛 인식에 참여 하지 않는, 그들은 아마 현지 화학 환경29,32를 감지 한다. 상부 호흡기의 ciliated 상피 쓴 수용 체 T2R38을 표현 하는 예를 들어 (쓴 맛 수용 체 38)는 박테리아에 의해 생성 하는 화합물을 응답 하 고 같이 타고 난 면역 반응32영향 mucociliary 클리어런스 및 항균 펩 티 드 및 질소 산화물의 수준을 증가. 이 만성 rhinosinusitis에 대 한 의료 의미, 만성 세균성 감염 질환 및 상부 호흡기와 paranasal sinuses의 염증이 있습니다.
맛에 특정 한 관련성의 시험 여기 설명 T2R38 쓴 맛 수용 체, TAS2R38 유전자에 의해, 유전 가변성 및 따라서 변수 맛 감도 전시. 쓴 화합물 phenylthiocarbamide (PTC)에 대 한 지 각 차이 화학자 아서 폭스33;에 의해 처음으로 설명 했다 나중이 화합물34T2R38 수용 체 주 작동 근으로 확인 되었습니다. 개인 차는 3 단 하나 뉴클레오티드 동 질 다 상, 각 항복 아미노산 대체 (A49P, A262V, 및 I296V; TAS2R38 유전자의 DNA 순서에서 발생 A: 알라닌, p: 프롤린, v: Valine, i: 이소류신). 두 가지 일반적인 haplotypes 결과, PAV 및 AVI, PAV/PAV 개인 PTC ("감별사")에 매우 민감한 되 고, AVI/AVI 개인 되 고 상대적으로 구분 ("비-시음"), 및 그들의 감도에서 더 많은 변수를 되 heterozygous AVI/PAV 개인 35. 쓰라린 인식, 예, 맛 수용 체 TAS2R19 유전자에 의해 T2R19에 영향을 미치는 유전 변이의 더 많은 예제 마찬가지로 전시 유전 가변성 및 쓴 화합물으로 다른 맛 감도 말라리아36. 마찬가지로, TAS2R31 에서 높은 힘 감미료37,,3839중 하나의 인식된 괴로움을 영향을 줍니다.
여기는 환자의 임상 의학, 실험 심리학, 유전학에서 높은 수율 프로토콜에 그리는 맛의 감각을 특성화 하는 빠른 방법에 설명 합니다.
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Protocol
펜실베니아 기관 검토 위원회의 대학이이 프로토콜을 승인 했다. 우리는 그들이 18 세 미만 또는 임신 경우 과목을 제외.
1. 구강 평가: 질병 평가 및 시 식별
- 입 열을 지시 합니다.
-
Penlight 또는 헤드 램프와 같은 광원을 사용 하 여, 구강을 조명 하 고 지역 (혀, 입, 볼 점 막, 입술 점 막, gingiva, 하드 미각, 그리고 retromolar trigone의 바닥)의 7 개의 하위 검사.
- 시각화는 혀의 등 쪽 표면. 혀, 리프트 주제를 지시 하 고 복 부 혀 표면 및 검사는 어 금 니를 뒤로 연장 하 입의 바닥을 검사 하십시오.
- 뺨 점 막 뿐만 아니라 위쪽과 아래쪽 치아를 둘러싼 양측 측면 gingiva 시각화 하의 뺨을 lateralize 혀 억압 물을 사용 하 여.
- 위와 더 낮은 입술 입술 점 막과 앞쪽 gingiva 표면 시각화를 들어올려 anteriorly 검사를 확장 합니다.
- 마지막으로, 하드 미각과 retromolar trigone 시각화.
- 참고 장애, 찰과상, 그리고 대 중 또는 증세.
- 다시 입을 열고 혀를 확장을 요청.
- 광원을 사용 하 여 시각화는 혀의 등 쪽 표면.
- FP, 예를 들어, 부드러운 혀 표면의 유무 확인
- 맛 테스트를 진행 하기 전에 구강 검사 결과 note 조사 의료 맥락에서이 테스트를 수행 하는 경우 예기치 않은 결과 추가 작업을 자극 해야 한다.
2. psychophysical 맛 테스트
참고: 자원 및 그에 따라 테스트 psychophysical 맛에 대 한 설명이 있습니다 또한 다음 웹 페이지에서: https://osf.io/hn87s/.
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Tastant 준비
- 아래의 지시 대로 솔루션을 준비 합니다. 정밀도 ±에 농도의 초순 수를 사용 하 여 0.0002 M. 디졸브 샘플 되도록 부피 플라스 크를 사용 하 여 각 솔루션을 확인 합니다. 연구 목표 화합물의 선택에 맞게. 여기에 포함 된 화합물은 한 예로 의미가 있다.
- Denatonium benzoate (쓴): 물 1 L에 denatonium benzoate 2.228 g을 용 해 하 여 x 10-3 M denatonium benzoate 4.99의 재고 솔루션을 준비. 500 mL 부피 플라스 크에이 재고 솔루션의 180 µ L를 추가 합니다. 500ml, 1.8 µ M의 최종 농도 가진 해결책을 생성 하는 볼륨을가지고 물을 추가 합니다.
- PTC (쓴): PTC의 0.0135 g 500 mL 부피 플라스 크에 배치. 500 mL를 볼륨을가지고 물을 추가 합니다. PTC는 해산, 그래서 저 어 바는 플라스 크에 놓고 뜨거운 접시에 70 ° C에 솔루션을 열 하기가 어렵습니다. 저 막대를 사용 하 여 모든 용액 (~ 15 분)를 해산 했다 때까지 솔루션을 혼합. 이 180 µ M의 최종 농도 솔루션을 생성합니다.
- (쓴) 말라리아: 말라리아 HCl이 수화물의 0.011 g 500 mL 부피 플라스 크에 배치. 500 mL, 56 µ M의 최종 농도와 솔루션을 생산 하는 볼륨을가지고 물을 추가 합니다.
- 염화 나트륨 (짠 맛): 500 mL 부피 플라스 크에 염화 나트륨 7.5 g을 배치. 500 mL, 0.25 M의 최종 농도와 솔루션을 생산 하는 볼륨을가지고 물을 추가 합니다.
- 자당 (달콤한): 500 mL 부피 플라스 크에 자당의 60 g을 배치. 500 mL, 0.35 M의 최종 농도와 솔루션을 생산 하는 볼륨을가지고 물을 추가 합니다.
- 4 ° c.에 맛 솔루션 저장 맛 화합물은 빛에 민감한 일부 일반적으로 사용 되 고 조사 호 일 또는 빛에 그들의 노출을 줄이기 위해 다른 자료에서 그들을 포장 한다.
- 솔루션 준비에서 일반적인 오류를 식별 하려면 한 시음 컵 이전 솔루션을 새로운 솔루션으로 하나 채워. 그들은 강도에 동일한 확인을 각 솔루션 맛.
- 제어 솔루션으로, 과목 이해 테스트 절차를 확인 하는 첫 번째 위치에 물을 포함 합니다. 각 과목을 제시 tastant tastant 컨트롤을 두 번, 동일 tastant을 연속적으로 표시 하지 않도록 하 돌보는. 예를 들어 5 개의 고유 tastants를 테스트 하려면 질문에 12 샘플 기능 (2.2 참조): 5 tastants와 물, 각각 두 번 제시. 약 수의 개별 유리 섬광 튜브에 물 5 mL. 숫자 1을 베어링 어두운 파란색 스티커와 유리병 뚜껑을 레이블을 지정 합니다.
- 각각에 대해이 과정을 반복 tastant. 프레 젠 테이 션 및 일부 색상 코드를 아래; 상세한 예의 순서에 따라 원형 스티커 라벨 유리병 뚜껑 맛 설문에 레이블 유리병 레이블을 일치 (2.2 참조).
물 (진한 파란색)
말라리아 (밝은 파랑)
NaCl (그린)
PTC (노란색)
자당 (오렌지)
Denatonium benzoate (레드)
NaCl (진한 파란색)
Denatonium benzoate (밝은 파랑)
물 (녹색)
말라리아 (노란색)
자당 (오렌지)
PTC (레드) - 패키지 샘플 예제 1-6 및 7-12 상자 "상자 A"와 "" B, 상자를 각각 표시 (그림 1); 2 개의 상자로 그들을 배치 하 여 다른 포장 전략은 가능 합니다.
- 아래의 지시 대로 솔루션을 준비 합니다. 정밀도 ±에 농도의 초순 수를 사용 하 여 0.0002 M. 디졸브 샘플 되도록 부피 플라스 크를 사용 하 여 각 솔루션을 확인 합니다. 연구 목표 화합물의 선택에 맞게. 여기에 포함 된 화합물은 한 예로 의미가 있다.
그림 1: 키트 맛. 과목 키트 속도 맛 강도와 품질의 다양 한 색으로 구분 된 tastants 사용합니다. 샘플 1-6을 포함 하는 상자 A, B 상자 포함 7-12. 이 그림의 더 큰 버전을 보려면 여기를 클릭 하십시오.
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맛 설문
- 맛 설문 평가 맛 강도와 각 tastant (그림 2)의 맛 품질을 식별에 대 한 강제 선택에 대 한 카테고리의 규모를 사용 하 여 준비 합니다.
- 맛 질문에 적절 한 색상과 적절 한 샘플 옆의 원형 레이블 배치 (2.1.6 참조).
그림 2: 설문 항목, 강도 평가 대 한 카테고리 규모 구성 된 취향과 tastant 품질에 대 한 선택 응답 강제. 맛 설문 테스트 색된 tastants의 각 하나의 항목이 포함 됩니다. 이 그림의 더 큰 버전을 보려면 여기를 클릭 하십시오.
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맛 테스트 관리
- 12 샘플 상자 A, B 상자, 병 물, 빈 컵, 펜, 그리고 펜 및 종이 맛 설문 포함 항목의 주제를 제공 합니다. 어떤 주어진된 연구 기간 내내 생된 수의 같은 브랜드를 사용 합니다. 종이 설문 조사 하는 대신, 온라인 설문 조사 소프트웨어에 자료 포트 및 태블릿 또는 데스크톱/노트북을 통해 관리. 예제 서식 파일은 https://osf.io/hn87s/에서 구할 수 있습니다.
- 그들은 모두 강도와 각 tastant의 품질 (예:, 짠 맛, 신 맛, 쓴, 달콤한, 또는 아무 맛)을 평가 하 게 됩니다 과목에 지시 합니다. 또한, 그들은 모든 자질을 경험 하지 수 과목 알려.
- 테스트 절차를 다음과 같이 설명: 두 번 물으로 입 헹 구 고 제공 하는 컵에 그것을 밖으로 뱉 어. 모든 샘플 1 입에 부 어 하 고 컵에 솔루션을 침 하기 전에 5 초 동안 그것을 잡아. 양치질 하거나 솔루션을 삼 키 지 마십시오. "매우 강렬한"을 모두 "강도"에서 샘플의 강도, 0 ~ 12의 규모에 해당 하는 13 수직 라인 중 하나를 일주 하 고 맛을 설명 하기 위해 단일 품질을 선택 합니다. 그 후, 다음 샘플을 진행 하기 전에 두 번 물으로 입을 헹 구 십시오.
- 샘플 1 (물) 주제 시음 하 고 평가 관찰 합니다. 전혀 "강도"에서 등급 일탈 한다와 "맛," 시험 진행을 허용 하기 전에 설문 조사 지시를 되풀이.
- 완성도 대 한 완성 된 설문지를 검토 합니다.
- 0 ~ 12 과목 동그라미 수직 라인에서의 규모에 대 한 강도 평가 점수. 각 두 강도 등급 평균 tastant; 이 값은 분석을 위해 사용 됩니다.
3입니다. 유전자 형
- 타 액 DNA 수집 키트를 사용 하 여 각 주제에서 타 액을 수집 합니다.
- 제조업체 지침에 따라 샘플에서 게놈 DNA를 정화.
- TAS2R38 유전자 형 SNP 유전형 분석 실험 (rs713598, rs1726866, rs10246939)40을 사용 하 여 결정 합니다.
- TAS2R19 유전자 SNP 유전형 분석 (rs10772420)36을 사용 하 여 결정 합니다.
4. 유전자 형 형 유효성 검사
- 다음 웹 페이지에서 TAS2R38 (rs713598, rs1726866, rs10246939) 및 TAS2R19 (rs10772420) 800 주제 genotyped에서 사용 가능한 풀링된 컨트롤 데이터 검토: https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/.
- 피사체의 TAS2R38 유전자 형에 따라 달라 집니다, 동일한 유전자 형의 개인에 대 한 규범과 쓴 복합 PTC에 대 한 그의 혹은 그녀의 psychophysical 맛 응답을 비교 합니다. 응답 일치 해야; 그러나, 드문 경우에, TAS2R38 유전자가 완벽 하 게 예측할 수 PTC 감각 결과35.
- 응답 중요 한 분기를 표시 해야 합니다, 같은 TAS2R19 유전자 형의 개인에 대 한 규범과 말라리아에 대 한 주체의 맛 응답을 비교 합니다. 말라리아와 유전자 형에 대 한 응답36을일치 해야 합니다. 모든 맛 결과 유전자 형 일치에 실패, 주제 작업 (b)는 제공 하는 스 퓨 리 어스 등급 부리기 또는 (c) 오류가 발생 했습니다를 데이터 수집 조사 부분을 이해 하지 (a)가 가능 하다.
- 데이터 포인트 이상 값을 식별 하 고 아마도 분석 (그림 3)에서 제외. 객관적인 유전형과 감각 결과의 통신 psychophysical 테스트 절차의 신뢰성을 확인합니다.
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Representative Results
취향 테스트 결과 평가 모든 과목에 대 한 풀링된 되어 있다 (n = 840)와 유전자 형 분리 후 제시 됩니다. 전체 데이터 세트 https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/에서 액세스할 수 하 고 각 tastant 평가 이며 TAS2R38 및 TAS2R19 genotypes 검토할 수 있습니다. 결과 TAS2R38 수용 체 유전자 형 (그림 3)에 의해 그룹화 하는 과목 가운데 PTC에 대 한 지 각 맛 차이의 존재를 확인 합니다. PTC 강도 등급은 TAS2R38 genotypes (AVI/AVI, 0.86;에 걸쳐 크게 다른 AVI/PAV, 6.95; PAV/PAV, 8.18; 일방통행 ANOVA, p < 0.0001). 말라리아 강도의 결과 또한 TAS2R19 유전자 형 (A:A, 3.77;에 걸쳐 크게 다른 A:G, 3.08; G:G, 2.26; 일방통행 ANOVA, p < 0.0001).
그림 3: TAS2R38 유전자 형에 의해 PTC 맛 설문 결과. 맛 질문 개인 분리 하 TAS2R38 유전자 형 카테고리 규모로 PTC 괴로움 강도 등급에 따라 사용할 수 있습니다 (* p < 0.0001). 여기에 우리가 몇 가지 outliers 참조 데이터 요소 (예를 들어, 1.5 배 상단 quartile 우는 낮은 quartile 위의 interquartile 범위)이이 boxplot의 울타리 ("수염") 밖에 위치한 하시기 바랍니다 여기를 클릭 하세요가의 더 큰 버전을 보려면 그림.
| 통계 | 맛 | 청력 | 비전 | 청각/맛 | 비전/맛 |
| PubMed | 36,302 | 123,101 | 171,522 | 3.39 | 4.72 |
| NIH 기자 | 6,144 | 23,873 | 54,858 | 3.89 | 8.93 |
| PubMed 와 NIH 기자 키 단어로 특정 감각을 사용 하 여 텍스트 검색을 수행 하였습니다. PubMed 출판된 실험적인 결과의 온라인 데이터베이스 이며 NIH 기자 는 목록 건강의 국가 학회 통해 투자 프로젝트를 연구 하는 온라인 데이터베이스. ' 심리/맛 ' 열에 값 표시는 비율, 즉, 거기 이상 3 배 많은 간행물 청각 맛 비교를 참조. 우리 10 오전 est. 2018 년 1 월 31 일에 아래 Url 액세스 | |||||
| https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ | |||||
| https://projectreporter.nih.gov/reporter.cfm | |||||
표 1: 레코드 키워드로 '청문회'와 '비전' 대 '맛'을 사용 하 여 식별 합니다.
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Discussion
이 방법의 중요성은 그것 기능 의학 (구두 시험), 실험 심리학 (맛 테스트), 유전학 (유효성 검사 단계)에서 다양 한 접근 방법을 사용. 맛 정보 맛 본문에 다른 단백질의 기능으로 창을 제공 하기 때문에 진단 및 예 후 도구로 개발 가능성이 높습니다. 실험 심리학 관점에서 간단한 시험의 추가 규범적인 맛 기능 연구에 적합 하지 않은 주제를 식별할 수 있습니다. 유전학 관점에서 이러한 절차는 쉽게 재현할 수 유전자 표현 형 관계를 공부 하는 간단한 방법을 제공 합니다.
무형 하지만 느낌에 쉽게 작업을 하 고 특히 의료 설정에서 짧은, 절차 유지 지향 그래서 피사체의 관심은 하지 않는 주제를 돕는 등 중요 한 몇 가지 중요 한 기능을가지고 인간의 맛을 측정 머 뭇 거 림. 그것은 또한 주제 불편, 테스트 자극의 자연에 관한 그들의 관심사와 같은 접촉 면 개입 하는 것이 중요. 주제는 종종 테스트 자극의 대부분은 식품, 예를 들면, 소금과 설탕을 배울 안심. 심플 하면서이 절차는 중요 한 제한이 있습니다. 구두 시험 조사 의료 훈련 루틴 동안 실험 심리학 또는 유전학 교육 이들은 덜 손쉬운 구두 질병 인식 될 것입니다. 또 다른 한계는 평가 척도 없이 사전 훈련 과목으로 쉽게 이해 하는 동안 개인, 또는 개인41의 그룹 간의 차이 애매 수 있습니다. 마지막으로, 데이터의 통계적 처리에서 유전자 형 및 표현 형 사이 불일치와 과목을 치료 하는 방법에 대 한 지침입니다 하지 아직으로 정리 된 간단한 규칙, 예를 들어, 특정 조건을 충족 하지 못하는 과목을 삭제.
미래의 응용 프로그램을 계속 찾고, 맛 시험 비전 및 청력 검사를 어떻게 맛에 관한 인간의 질병과 웰빙에 대 한 우리의 이해를 증가 시킬 것입니다 하 고 수정이 간단한 테스트를 수 있도록 같은 의학의 일상적인 부분을 될 수 있습니다.
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Disclosures
NAC와 DRR 검토 (치료 및 진단에 대 한 호흡기 감염 61/697,652, WO2013112865) 특허에 공동 발명가.
Acknowledgments
국립 보건원에서 선수들이이 연구 지원 (NAC, NAC를 DRR, R21DC013886 및 NIDCD 관리 연구 보충을 촉진 출현의 임상-과학자 제 드 Chemosensory 연구에에 R01DC013588). 우리는 OD018125에서 NIH 자금 부분에서 구입한 장비에서 유전자 데이터를 수집.
Materials
| Name | Company | Catalog Number | Comments |
| Disposable diagnostic penlight | Primacare | DL-9223 | |
| UltraLite Pro headlight | Integra LifeSciences | AX2100BIF | |
| Millipore Q-Gard 2 water purification system | EMB Millipore | QGARD00D2 | |
| Denatonium benzoate | Sigma Aldrich | D5765 | |
| Phenylthiocarbamide | Sigma Aldrich | P7629 | |
| Quinine hydrochloride dihydrate | Sigma Aldrich | Q1125 | |
| Sodium Chloride | Sigma Aldrich | S1679 | |
| Sucrose | Sigma Aldrich | S0389 | |
| Glass scintillation vials | Thomas Scientific | 1230L59 | Same as Wheaton catalog no. 986580 |
| Oragene Discover OGR-500 DNA collection kit | DNA Genotek | OGR-500 | |
| prepIT L2P Protocol reagents | DNA Genotek | PT-L2P-5 | |
| rs713598 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___8876467_10 | |
| rs1726866 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___9506827_10 | |
| rs10246939 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___9506826_10 | |
| rs10772420 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___1317426_10 |
References
- Cowart, B. J., Young, I. M., Feldman, R. S., Lowry, L. D. Clinical disorders of smell and taste. Occupational Medicine. 12 (3), 465-483 (1997).
- Ackerman, B. H., Kasbekar, N. Disturbances of taste and smell induced by drugs. Pharmacotherapy. 17 (3), 482-496 (1997).
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