الجزيئات الكبيرة
A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.
Please note that all translations are automatically generated.
Click here for the English version.
10,862 Views
•
02:30 min
•
January 29, 2019
Learning Objectives
ماذا يعني مصطلح "الجزيئات الكبيرة"؟
مصطلح "الجزيئات الكبيرة" يعني "الجزيئات الكبيرة".
ما هي الأنواع الأربعة للجزيئات البيولوجية؟
الأنواع الأربعة من الجزيئات البيولوجية هي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية.
ما هي وظائف الكربوهيدرات؟
يمكن استخدام بعض الكربوهيدرات لتخزين الطاقة على المدى القصير أو الطويل ، بينما يستخدم البعض الآخر لتوفير هيكل للخلايا.
ما هي البروتينات؟
تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية. تعمل كإنزيمات وهرمونات وجزيئات نقل ومكونات هيكلية وتلعب أدوارا حيوية في تقلص العضلات والمناعة وتجلط الدم.
ما هو أكثر أنواع الدهون شيوعا؟
الدهون الثلاثية هي أكثر أنواع الدهون شيوعا ، والتي تشمل الدهون والزيوت. تعمل الدهون الثلاثية بشكل عام كجزيئات لتخزين الطاقة على المدى الطويل.
List of Materials
- <فئة div = قيمة بيانات "المكونات" = "أنابيب الاختبار" >أنابيب الاختبار
84
40
5
5
25
مل
25
مل
10٪ جيلاتين soln (5 مل / مجموعة)
25
مل
25
مل
15
مل
10
مل
السودان الرابع (0.5-1 مل / مجموعة)
5
مل
10
مل
-1
يعتمد على حجم المختبر
-1
يعتمد على حجم المختبر
شريط التحريك
-1
يعتمد على حجم المختبر
-1
يعتمد على حجم المختبر
-1
يعتمد على حجم المختبر
Lab Prep
- تحضير الحل
- تحذير: من المهم توخي الحذر دائما عند التعامل مع الكواشف. على سبيل المثال ، سوف يلطخ اليود الملابس والجلد ، لذا ارتد القفازات والنظارات الواقية ومعطف المختبر عند استخدام هذا الكاشف.
- لتحضير محلول جلوكوز 1 متر ، ابدأ باستخدام قضيب التحريك لإذابة 180.2 جم من الجلوكوز في 500 مل من الماء المقطر ، مما يزيد الحجم إلى 1 لتر بمجرد ذوبان المذاب في الحجم الأصغر من المذيب.
- لتحضير محلول نشا الذرة بنسبة 10٪ ، استخدم أولا لوحا ساخنا لغلي 1 لتر من الماء المقطر.
- ثم اصنع عجينة مع 8 جم من نشا الذرة و 10 مل من الماء البارد.
- الآن ، قم بإذابة معجون نشا الذرة في الماء المغلي.
- لتحضير محلول جيلاتين بنسبة 10٪ ، اخلطي 1 جم من مسحوق الجيلاتين مع 1 لتر من الماء المقطر.
- بعد ذلك ، استخدم لوح التسخين لغلي المحلول حتى يذوب الجيلاتين تماما ، مع الحرص على عدم حرقه.
- وسم الدورق
- قم بتسمية أربعة أكواب باسم المادة المصدر المناسب والصورة المقابلة للمادة.
- إلى الدورق A ، أضف ملصق وصورة "A: Whole Corn Plant" واملأ الدورق ب 250 مل من محلول الجلوكوز.
- إلى الدورق B ، أضف ملصق وصورة "B: Corn Kernel" واملأ الدورق ب 250 مل من محلول نشا الذرة.
- أضف إلى الدورق C ملصق وصورة "C: Bone" واملأ الدورق ب 250 مل من محلول الجيلاتين.
- أضف إلى Beaker D ملصق وصورة "D: Soybean" واملأ الدورق ب 250 مل من الزيت النباتي.
- ثم قم بتغطية الأكواب بغشاء مختبري حتى يبدأ النشاط.
