3.7
تتكون المركبات الكيميائية،في المقام الأول،من ذرات الكربون المرتبطة بالهيدروجين والأكسجين والنيتروجين،أو ذرات الكبريت تسمى المركبات العضوية. المركبات العضوية تشكل مجموعة متنوعة من الجزيئات من اللبنات الأساسية للحياة مثل الحمض النووي أو جدران الخلية النباتية و حتى مواد تحرير الطاقة مثل الوقود. عادة ما يتم تفكيكها بسهولة.
تشكل ذرات الكربون العمود الفقري لكل مركب عضوي،والتي يمكن أن تتخذ تراكيب متنوعة مع ترتيبات على شكل حلقة،وتفرعات،وسلسلة مستقيمة،بسبب تنوع الكربون في تشكيل أربع روابط،إما كروابط مفردة أو مزدوجة أو ثلاثية. يمكن أن تكون المركبات العضوية إما هيدروكربونات،أو هيدروكربونات وظيفية. تتكون الهيدروكربونات،بالكامل،من ذرات الكربون والهيدروجين.
الألكانات عبارة عن هيدروكربونات تحتوي على روابط مفردة. تحتوي الألكينات على رابطة مزدوجة واحدة أو أكثر،بينما تحتوي الألكاينات على رابطة ثلاثية أو أكثر. تتبع تسمية الهيدروكربون نمطاًحيث يتم ذكر الاسم الأساسي أولاًباستخدام بادئة محددة بعدد ذرات الكربون.
ينتهي الاسم باللاحقة ane أو ene أو yne حسب وجود رابطة مفرد أو مزدوجة أو ثلاثية،على التوالي. على سبيل المثال،ألكان،يحتوي على رابطة أحادية مع ثلاث ذرات كربون،يكون بروبان. ألكين،يحتوي على رابطة مزدوجة و ثلاثة ذرات كربون،هو بروبين،بينماألكاين يحتوي على رابطة ثلاثية و ثلاثة ذرات الكربون هو بروباين.
الهيدروكربونات،حيث يتم استبدال واحدة أو أكثر من ذرات الهيدروجين بمجموعة معينة من الذرات أو المجموعات الوظيفية،تسمى الهيدروكربونات الوظيفية. الصيغة العامة للهيدروكربونات الوظيفية تحدد جزء الهيدروكربون بالحرف R"والمجموعة الوظيفية المحددة. يمكن أن تكون المجموعات الوظيفية،واحدة من عدة أنواع،ولها خصائص فيزيائية وكيميائية محددة.
جميع المركبات العضوية التي تحمل مجموعة وظيفية مشتركة تندرج تحت نفس عائلة الهيدروكربونات،و تعرض خصائص متماثلة وتتبع نفس التسميات. على سبيل المثال،جميع المركبات العضوية التي تحمل المجموعة الوظيفية(OH تسمى الكحوليات. تذكر التسمية المصطلح اسم القاعدة الأصلي للألكان مع اللاحقة ol الخاصة بوظيفة مجموعة الكحول.
ومن ثم،عندما يحتوي البروبان على المجموعة الوظيفية(OH)يسمى بروبانول. في المقابل،جميع المركبات العضوية،التي تحمل مجموعات الكربوكسيل الوظيفية،تسمى الأحماض الكربوكسيلية. تنص التسمية على الاسم الأساسي الأصلي للألكان مع اللاحقة حمض oic،و المخصصة للمجموعة الوظيفية الكربوكسيل.
ومن ثم،فإنّالبروبان مع مجموعة الكربوكسيل الوظيفية يسمى حمض البروبانويك.
تتكوَّن جميع الكائنات الحية في الغالب من مركبات الكربون التي تسمى المركبات العضوية. وتشمل فئة المركبات العضوية المركبات الطبيعية والمركّبات الاصطناعية…
2026 © حقوق الطبع والنشر MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.