6.4
ترتبط بعض الإنزيمات بجزيئات أو عوامل مساعدة غير بروتينية لتعزيز نشاطها التحفيزي.
يسمىمركب الإنزيم العامل المساعد النشط كيميائيا بالإنزيم المقدس ويسمى الإنزيم وحده بالإنزيم.
يمكن أن تكون العوامل المساعدة موجودة كأيونات معدنية غير عضوية مثل أيون الزنك في أنهيدراز الكربوني أو كجزيئات عضوية تسمى الإنزيمات المساعدة مثل NAD + والإنزيم المساعد A وغيرها.
ترتبط بعض العوامل المساعدة ، التي تسمى المجموعات الاصطناعية ، تساهميا بالإنزيمات. على سبيل المثال ، في الهيموجلوبين ، ترتبط مجموعة الهيم ، وهي بورفيرين مع أيون حديد مركزي ، بسلاسل البروتين من خلال الترابط التساهمي ، والرابطة الهيدروجينية ، والتفاعلات الكارهة للماء الواسعة.
في المقابل ، تعمل العوامل المساعدة المرتبطة بشكل عابر بالإنزيمات كركيزات مشتركة.
على سبيل المثال ، NAD + ، وهو إنزيم مساعد لنازعة هيدروجين الكحول ، يساعد على أكسدة الكحول إلى الألدهيد ويتم اختزاله إلى NADH. ينفصل NADH بمجرد اكتمال التفاعل ويعاد تأكسده إلى NAD + لدورة التفاعل التالية.
الإنزيمات هي بروتينات مصنوعة من الأحماض الأمينية. تعمل المجموعة الوظيفية لكل حمض أميني مكون على تحفيز مجموعة واسعة من التفاعلات الكيميائية عبر التفاعل…
2026 © حقوق الطبع والنشر MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.