18.11
هناك أمثلة لا حصر لها على نقل الحرارة ، مثل حرق الجلد عن طريق إمساك مقلاة ساخنة أو غلي الحليب أو تسخين الطعام في الميكروويف.
عندما يكون هناك تدرج في درجة الحرارة ، يمكن أن يحدث نقل الحرارة بثلاث طرق: التوصيل والحمل الحراري والإشعاع.
التوصيل هو العملية التي يتم فيها نقل الحرارة من منطقة ساخنة إلى منطقة باردة داخل جسم ما ، أو بين جسمين في اتصال جسدي.
على سبيل المثال ، إذا تم وضع مقلاة فوق النار ، فستنتقل الحرارة إلى المقلاة ، وفي النهاية تصبح ساخنة.
علاوة على ذلك ، إذا تم وضع أحد طرفي الملعقة الفولاذية فوق النار ، يصبح الطرف الآخر ساخنا بسبب انتقال الحرارة.
في التوصيل ، تتمتع جزيئات الجانب الساخن بطاقة حركية أعلى. تصطدم بجزيئات المنطقة الباردة وتنقل الطاقة.
يتم إعطاء معدل انتقال الحرارة من خلال التوصيل من خلال معادلة تتضمن تدرج درجة الحرارة ومساحة السطح وسمك المادة التي تتدفق الحرارة من خلالها.
"K" هي الموصلية الحرارية للمادة ، وهي عالية للموصلات ومنخفضة للعوازل.
من المثير للاهتمام أيضًا أن تأثيرات نقل الحرارة على النظام هي الطرق التي يحدث بها انتقال الحرارة. كلما كان هناك اختلاف في درجة الحرارة، يحدث انتقال ال…
حقوق الطبع والنشر © 2026 MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.