الغرويات والمعلقات

الغرويات والمعلقات عبارة عن مخاليط غير متجانسة من مكونين أو أكثر مختلطة جسديا.

في الغروانية ، يتراوح حجم الجسيمات المذابة من 1 إلى 1000 نانومتر ، وهي صغيرة بما يكفي بحيث تكون غير مرئية بشكل فردي. ومع ذلك ، يمكن لهذه الجسيمات المذابة أن تشتت الضوء ، مما يجعل الغرويات تبدو شفافة أو معتمة. يبقون في الحل إلى أجل غير مسمى ولا يستقرون.

العصارة الخلوية ، المادة شبه السائلة داخل الخلايا الحية ، هي مادة غروية بسبب البروتينات والمستقلبات العديدة المنتشرة فيه.

في المقابل ، تحتوي المعلقات على جزيئات كبيرة ، عادة ما تزيد عن 10000 نانومتر ، وغالبا ما تكون مرئية بالعين المجردة.

عندما تترك دون إزعاج ، تستقر هذه الجسيمات على شكل رواسب.

الدم مثال على التعليق. عندما يترك الدم المسحوب حديثا دون إزعاج لبعض الوقت ، تستقر خلايا الدم الحمراء في قاع الحاوية. الجزء السائل العلوي ، المسمى بلازما الدم ، هو محلول من المواد المذابة الصغيرة بالإضافة إلى الغروانية التي تحتوي على بروتينات بلازما أكبر.