4.18

مقدمة في الإنزيمات

7.6K مشاهدات01:22 د

يعود تاريخ استخدام الإنزيمات من قبل البشر إلى حدود سبع آلاف سنة قبل الميلاد. استخدم البشر الإنزيمات لأول مرة لتخمير السكريات وإنتاج الكحول دون أن يعوا…