14.3
دهون المصل هي دهون دم مهمة لتخزين الطاقة والبنية الخلوية وإنتاج الهرمونات ، وتتكون بشكل أساسي من الكوليسترول والدهون الثلاثية والفوسفوليبيدات.
الكوليسترول ضروري لإنتاج الهرمونات وتخليق فيتامين د والهضم. يتم إنتاجه بواسطة الكبد ويوجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والجبن.
يدور على شكل بروتين دهني منخفض الكثافة أو LDL ، أو بروتين دهني عالي الكثافة ، أو HDL ، وبروتين دهني منخفض الكثافة ، أو VLDL.
مستويات الكوليسترول المثالية هي الكوليسترول الكلي أقل من 200 مجم / ديسيلتر ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة عند أو أقل من 100 مجم / ديسيلتر ، والبروتين الدهني عالي الكثافة عند أو أعلى من 60 مجم / ديسيلتر ، و VLDL بين 5-30 مجم / ديسيلتر.
تخزن الدهون الثلاثية السعرات الحرارية غير المستخدمة وتوفر الطاقة ، إما التي ينتجها الكبد ، أو الدهون الثلاثية الداخلية ، أو من الدهون الغذائية ، والدهون الثلاثية الخارجية. المستويات المثلى أقل من 150 مجم / ديسيلتر.
الدهونالفوسفورية هي مكونات غشاء الخلية الرئيسية التي تتكون من الجلسرين, الأحماض الدهنية, الفوسفات, ومركبات النيتروجين.
وتشمل الأنواع الليسيثين من صفار البيض, السيفالين في أنسجة المخ, وسفينغوميلين في غمد المايلين للخلايا العصبية.
يعد فهم نسبة الدهون في الدم أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
دهون الدم هي دهون ومواد دهني…
2026 © حقوق الطبع والنشر MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.