8.3
الجوع والعطش هما محركان فسيولوجيان أساسيان يوجهان سلوكيات البقاء على قيد الحياة لدى البشر.
يحدث الجوع عندما يكتشف الدماغ التغيرات في العناصر الغذائية ، مثل الجلوكوز والدهون والأحماض الأمينية والهرمونات مثل الجريلين واللبتين في الجسم.
ينظم منطقة ما تحت المهاد الجوع في المقام الأول. يبدأ منطقة ما تحت المهاد الجانبية الدافع لتناول الطعام ، بينما يشير منطقة ما تحت المهاد البطني إلى الشبع أو الامتلاء.
يمكن أن تؤثر الإشارات البيئية ، مثل رؤية الطعام ورائحته وطعمه ، على الجوع أيضا.
بالتناوب ، تشرح فرضية النضوب المزدوج دافع العطش ، مما يشير إلى أن الجفاف الخلوي وخارج الخلية يثير العطش.
يحدث الجفاف الخلوي عندما يفقد الجسم الماء من خلاياه ، وهو ما تكتشفه مستقبلات الأسمور في منطقة ما تحت المهاد لتنظيم توازن الماء.
بالإضافة إلى ذلك ، يحدث الجفاف خارج الخلية عندما يقلل فقدان الماء من حجم الدم ، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
يحفز انخفاض ضغط الدم إفراز هرمونات مثل الهرمون المضاد لإدرار البول من الغدد النخامية والرنين من الكلى ، مما يعزز الإحساس بالعطش.
الجوع والعطش دافعان فسيولوجيان أساسيان ضروريان للحفاظ على التوازن الداخلي وضمان بقاء كل من البشر والحيوانات. يتم تنظيم هذه الدوافع من خلال تفاعلات معق…
حقوق الطبع والنشر © 2026 MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.