حرارة محددة
الحرارة النوعية هي كمية الطاقة المطلوبة لتسخين مادة ما.
هذا يعني أنها الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة بمقدار درجة مئوية واحدة.
تخيل نفسك على الشاطئ في يوم حار. تشعر الرمال بالحرق تحت قدميك ، لكن الماء يظل باردا.
لماذا؟ نظرا لأن الرمل يحتوي على حرارة نوعية أقل من الماء ، فإنه يسخن ويبرد بسرعة أكبر.
كل مادة لها حرارة محددة مختلفة. يحتوي الماء على حرارة نوعية عالية ، مما يساعد على تنظيم درجة حرارة الأرض عن طريق تخزين الحرارة وإطلاقها ببطء.
المعادن ، مثل الحديد والألمنيوم ، لها حرارة محددة منخفضة ، لذلك تسخن بسرعة. هذا هو السبب في أن الأواني والمقالي تصبح ساخنة بسرعة على الموقد.
في الطهي ، تلعب الحرارة المحددة دورا حاسما. وهو يفسر سبب تسخين الزيت بشكل أسرع من الماء ولماذا تستغرق بعض الأطعمة وقتا أطول في الطهي.
يطبق المهندسون مبادئ حرارة محددة عند تصميم المصانع والمحركات والأنظمة الأخرى لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو التبريد المفرط.
الحرارة النوعية هي كمية الطاقة الحرارية اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من مادة ما بمقدار درجة مئوية واحدة. وتختلف المواد في سعتها الحرارية النوعية،…
الحرارة النوعية هي كمية الطاقة المطلوبة لتسخين مادة ما.
هذا يعني أنها الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة بمقدار درجة مئوية واحدة.
تخيل نفسك على الشاطئ في يوم حار. تشعر الرمال بالحرق تحت قدميك ، لكن الماء يظل باردا.
لماذا؟ نظرا لأن الرمل يحتوي على حرارة نوعية أقل من الماء ، فإنه يسخن ويبرد بسرعة أكبر.
كل مادة لها حرارة محددة مختلفة. يحتوي الماء على حرارة نوعية عالية ، مما يساعد على تنظيم درجة حرارة الأرض عن طريق تخزين الحرارة وإطلاقها ببطء.
المعادن ، مثل الحديد والألمنيوم ، لها حرارة محددة منخفضة ، لذلك تسخن بسرعة. هذا هو السبب في أن الأواني والمقالي تصبح ساخنة بسرعة على الموقد.
في الطهي ، تلعب الحرارة المحددة دورا حاسما. وهو يفسر سبب تسخين الزيت بشكل أسرع من الماء ولماذا تستغرق بعض الأطعمة وقتا أطول في الطهي.
يطبق المهندسون مبادئ حرارة محددة عند تصميم المصانع والمحركات والأنظمة الأخرى لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو التبريد المفرط.
تسجيل الدخول أو للوصول إلى المحتوى الكامل. تعرّف على المزيد حول وصول مؤسستك إلى محتوى JoVE هنا
الحرارة النوعية هي كمية الطاقة المطلوبة لتسخين مادة ما.
هذا يعني أنها الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة بمقدار درجة مئوية واحدة.
تخيل نفسك على الشاطئ في يوم حار. تشعر الرمال بالحرق تحت قدميك ، لكن الماء يظل باردا.
لماذا؟ نظرا لأن الرمل يحتوي على حرارة نوعية أقل من الماء ، فإنه يسخن ويبرد بسرعة أكبر.
كل مادة لها حرارة محددة مختلفة. يحتوي الماء على حرارة نوعية عالية ، مما يساعد على تنظيم درجة حرارة الأرض عن طريق تخزين الحرارة وإطلاقها ببطء.
المعادن ، مثل الحديد والألمنيوم ، لها حرارة محددة منخفضة ، لذلك تسخن بسرعة. هذا هو السبب في أن الأواني والمقالي تصبح ساخنة بسرعة على الموقد.
في الطهي ، تلعب الحرارة المحددة دورا حاسما. وهو يفسر سبب تسخين الزيت بشكل أسرع من الماء ولماذا تستغرق بعض الأطعمة وقتا أطول في الطهي.
يطبق المهندسون مبادئ حرارة محددة عند تصميم المصانع والمحركات والأنظمة الأخرى لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو التبريد المفرط.
View the full transcript and gain access to JoVE Core videos