13.8
الزراعة بدفعات تغذية هي نظام شبه مغلق حيث تضاف الركائز أثناء التخمير، لكن المنتجات تبقى في المفاعل الحيوي حتى نهاية العملية.
تبدأ العملية بكمية محدودة من الركيزة لدعم نمو الخلايا والسماح بالتغذية المتحكم بها أثناء التخمير.
مع تقدم عملية التخمير، يتم إدخال ركائز إضافية بشكل مستمر أو بشكل متقطع.
عندما تضاف الركيزة بنفس تركيز الزراعة الأولية، يزداد حجم الزرعة. ويعرف هذا باسم الزراعة ذات الحجم المتغير الذي يتم تغذيته دفعة غذائية.
من ناحية أخرى، في الزراعة ذات الحجم الثابت والمغذية بالدفعات، يستخدم ركيزة مركزة للغاية. يقلل هذا من تغير الحجم وينتج عنه كثافة خلايا عالية.
تتضمن الزراعة الدورية التي تغذى دفعة متكررة من دورات الحصاد الجزئي لوسط الزراعة.
تضاف ركائز جديدة بعد كل حصاد لتعويض العناصر الغذائية وزيادة الإنتاج من خلال تعزيز نمو الخلايا.
مع استهلاك الركائز، يتباطأ معدل نمو الميكروبات ويقترب من المرحلة الثابتة.
في هذه المرحلة، تبدأ دورة أخرى، مع إعادة بدء عملية التخمير في نفس الدور.
يُعدّ الاستزراع شبه الدفعي استراتيجية شائعة الاستخدام في المعالجة الحيوية، تجمع بين خصائص الاستزراع الدفعي والتغذية المتحكَّم بها بالركائز بهدف تحسين…
حقوق الطبع والنشر © 2026 MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.