نقدم هنا بروتوكولا لبناء والتحقق من صحة النماذج للتنبؤ غير المدمر بالسكر الكلي ، والحمض العضوي الكلي ، ومحتوى الأنثوسيانين الكلي في العنب البري الفردي عن طريق التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة.
يتطلب اشتراك JoVE لعرض هذا المحتوى. تسجيل الدخول أو ابدأ نسخة تجريبية مجانية
مقالة منهجية
بناء نماذج التنبؤ تدميري من مكونات المحتويات في العنب البري بواسطة التحليل الطيفي القريبة من الأشعة تحت الحمراء بناء على قياسات HPLC
في هذه المقالة
ملخص
الملخص
التنبؤ غير المدمر لمحتويات مكونات المنتجات الزراعية مفيد لشحن وبيع المنتجات ذات الصفات المضمونة. هنا ، يتم استخدام التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة للتنبؤ بالسكر الكلي غير المدمر ، والحمض العضوي الكلي ، ومحتوى الأنثوسيانين الكلي في كل عنب عنبية. من المتوقع أن تتيح هذه التقنية اختيار العنب البري اللذيذ فقط من جميع العنب البري المحصود. يتم قياس أطياف امتصاص الأشعة تحت الحمراء القريبة من العنب البري باستخدام وضع الانعكاس المنتشر في المواضع غير الموجودة على الكأس. تستخدم محتويات مكونات التوت الأزرق التي تحددها الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء لبناء نماذج للتنبؤ بمحتويات المكونات من الأطياف المرصودة. يتم استخدام انحدار المربعات الصغرى الجزئية لبناء النماذج. من الضروري تحديد المعالجات المسبقة للأطياف المرصودة ومناطق الطول الموجي للأطياف المستخدمة في التحليلات بشكل صحيح. تعد عمليات التحقق من الصحة ضرورية للنماذج التي تم إنشاؤها للتأكد من أن محتويات المكونات متوقعة بدقة عملية. نقدم هنا بروتوكولا لبناء والتحقق من صحة النماذج للتنبؤ غير المدمر بمحتويات المكونات في العنب البري عن طريق التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة.
المقدمة
بالقرب من الأشعة تحت الحمراء يتم تطبيق (الجرد) الطيفي على نطاق واسع كأسلوب غير تدميري لتحليل محتويات الفواكه والخضروات بمختلف أنواعها. 1،2 غير تدميري يحلل نير الطيفي تمكين الشحن فقط ثمار لذيذة والخضروات مع صفات مضمونة. تم تطبيقه بالفعل الجرد الوطني الطيفي لالبرتقال والتفاح والبطيخ والكرز والكيوي والمانجو والبابايا والخوخ وهلم جرا لمعرفة بركس في أن يتوافق مع المحتوى الكلي السكر والحموضة، TSC (الجوامد الكلية)، وهلم جرا . في الآونة الأخيرة، وقد أبلغنا تطبيق الجرد الوطني الطيفي لتقييم جودة العنب البري. 3 نحن لا يقاس فقط المحتوى الكلي السكر والمحتوى الكلي لمجموع الأحماض العضوية الموافق الحموضة، ولكن أيضا إجمالي....
الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
البروتوكول
1. جمع العينات
- تقرر أي أصناف ستدرج في الهدف من نموذج المعايرة.
- جمع عدد كاف وأنواع مختلفة من العنب عينة من الأصناف المستهدفة.
- جمع ويفضل 100 التوت لبناء نموذج المعايرة، و 10 على الأقل في المصادقة على نموذج بناؤها. من أجل بناء نماذج قوية، وجمع عينات من أنواع مختلفة، أي مع مختلف الألوان والأحجام، وفي مختلف الظروف النضج.
- تزن كل توت. ملاحظة....
الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
النتائج
ويوضح الشكل 2 كمثال مجموعة من قوائم الجرد الوطنية امتصاص الأطياف من العنب البري حيث يتم عرض أطياف من 70 التوت في وقت واحد. منذ لا يتم ملاحظة الفرق بالتأكيد احالة على السكريات والأحماض العضوية، أو الانثوسيانين في أطياف الجرد الوطني والقانون التقليدية لامبرت-البيرة ليست قابلة للتطبيق لتحديد محتويات عنصر. لذلك، وبناء نماذج للتنبؤ محتويات العنصر هو ضروري.
الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
المناقشة
وصفت بعض تعليقات إضافية على بروتوكول هنا. أولا، في خطوة 1.1، ذكر ذلك لتحديد الأصناف المدرجة في الهدف. على الرغم من أنه من الممكن لبناء نماذج تغطي العنب من العديد من أصناف أو دون تحديد الأصناف، ودقتها التنبؤ مع النماذج في بعض الأحيان أقل بكثير من أولئك الذين لديهم نماذج لصنف واحد وأصناف محدودة. كما تجدر الإشارة إلى أن نماذج المعايرة يجب أن يتم بناؤها لالعنب البري من كل موقع الإنتاج للحصول على أداء التنبؤ عالية لأن العنب تحصد في مواقع الإنتاج المختلفة لها خصائص مختلفة والتي تؤثر على.......
الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
الإفصاحات
ليس لدينا ما نكشف عنه.
شكر وتقدير
تم دعم هذا العمل جزئيا من خلال مشروع "مخطط لتنشيط الزراعة ومصايد الأسماك في مناطق الكوارث من خلال نشر تكنولوجيا متقدمة للغاية" التابع لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في اليابان.
....الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
المواد
| الاسم | الشركة | رقم فهرسي | التعليقات |
|---|---|---|---|
| مقياس الطيف الضوئي FT-NIR | Bruker Optics GmbH | MPA | |
| كروماتوغرافيا السائل عالية الأداء | شركة شيمادزو | 228-45041-91 ، 228-45000-31 ، 228-45018-31 | لتحليل |
| 223-04500-31 ، 228-45010-31 ، 228-45095-31 | كاشف معامل الانكسار | ||
| كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء | شيمادزو | 228-45041-91 ، 228-45003-31 ، 228-45000-31 | لتحليل |
| 228-45018-31 ، 228-45010-31 ، 223-04500-31 | كاشف الأشعة فوق البنفسجية المرئية | ||
| الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء | شيمادزو | 228-45041-91 ، 228-45018-31 ، 228-45000-31 | لتحليل |
| 228-45012-31 ، 228-45119-31 ، 228-45005-31 | كاشف | ||
| الضوئي 228-45009-31 | |||
| مقياس | الأس الهيدروجينيMettler-Toledo | 30019028 | S220 ، تعويض درجة الحرارة |
| التلقائي معدات معالجة المياه فائقة النقاء | ORGANO Corporation | ORG-ULXXXM1 ؛ PRA-0015-0V0 | PURELAB الترا ؛ PURELITE |
| المجمدات الطبية الحيوية | SANYO | 2-6780-01 | MDF-U338 |
| فريزر درجة حرارة منخفضة للغاية | باناسونيك للرعاية الصحية المحدودة | KM-DU73Y1-80 | ° C |
| فراغ تجفيد | IWAKI GLASS المحدودة | 119770 | DRC-3L ؛ FRD-82M |
| Homoginizer | Microtec Co., Ltd. | Physcotron | |
| Ultra Centrifuge | هيتاشي كوكي المحدودة | S204567 CF15RXII | |
| الطرد المركزي المصغرة | LMS CO.، LTD. | KN3136572 | MCF-2360 |
| الطرد المركزي | Kokusan Co.، Ltd | 2-5534-01 | H-103N |
| ورق الترشيح ؛ | Advantec | 1521070 | 5B ، Eqivalent إلى Whatman 40 |
| Sep-Pak C18 عمود | Waters Corporation Milford | WAT020515 | |
| Sep-Pak CM عمود | Waters Corporation Milford | WAT020550 | |
| Sep-Pak QMA عمود | Waters Corporation Milford | WAT020545 | |
| وحدة تصفية الطرد المركزي | Merck Millipore | Corporation R2SA18503 | PVDF ، 0.45 مو م |
| Microtube | As One Corporation | 1-1600-02 | PP ، 2 مل |
| مرشح حقنة | GE Healthcare CO.، LTD. | 6788-1304 | نقطة ، 0.45 مو ؛ م |
| السكروز | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 194-00011 | الكاشف الصف |
| الجلوكوز | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 049-31165 | كاشف الصف |
| الفركتوز | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 123-02762 | كاشف حامض |
| الستريك | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 036-05522 | كاشف |
| الصف حمض الماليك | واكو بيور للصناعات الكيماوية المحدودة | 355-17971 | كاشف |
| الصف حمض السكسينيك ؛ | واكو بيور للصناعات الكيماوية ، المحدودة | 190-04332 | كاشف الصف |
| حمض الكينيك | ألفا إيسار ، شركة جونسون ماثي | 10176328 | كاشف |
| حمض الفوسفوريك | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 162-20492 | HPLC |
| الصف حمض ثلاثي فلورو أسيتيك | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 208-02746 | كاشف الصف |
| الميثانول | واكو نقي الصناعات الكيماوية ، المحدودة | 131-01826 | كاشف الصف |
| الأسيتونيتريل | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 015-08633 | HPLC الصف |
| سيانيدين الصف 3-<م > O < / em > كلوريد جلوكوزيد | واكو الصناعات الكيماوية النقية ، المحدودة | 306-37661 | برنامج HPLC |
| الصف لتحليلات | Bruker Optics GmbH | OPUS ver. 6.5 | |
| Softoware ل المعالجة المسبقة | Microsoft | Excel مدعوم من Visual Basic for Applications Software | |
| لبناء نماذج | Freemat 4.0 | http://freemat.sourceforge.net/ |
المراجع
- Ozaki, Y., McClure, W. F., Christy, A. A. Near-infrared Spectroscopy in Food Science and Technology. , John Wiley & Sons, Inc. Hoboken. (2007).
- Sun, D. W. Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control. , Academic Press. New York. (2009).
- Bai, W., Yoshimura, N., Takayanagi, M.
الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.
إعادة الطباعة والأذونات
