وقد استشهد هذا الإجراء، الذي نشر مؤخرا في بروتوكولات الطبيعة1 أكثر من 3000 مرة في الأدب الأرشيفي وأصبح قياس روتيني لتوصيف اللجنين والتانين لأنه يوفر معلومات هيكلية أساسية وسريعة وقابلة للاستنساخ.
اللجنين والعفص
عندما قدم الكيمياء الخضراء من قبل بول T. أناستاس وجون C. فيرنر2,3, غيرت جذريا المفهوم العام للكيمياء. وعلى وجه الخصوص، تبرز أهمية استخدام المواد المستدامة بدلا من المواد الخام الأحفورية، مثل النفط والفحم، كنقطة انطلاق كجانب حاسم2و3. من بين أنواع مختلفة من الكتلة الحيوية، اللجنين هو البوليمر الحيوي العطرية الأكثر وفرة ويمكن أن ينظر إليها على أنها مصدر محتمل للسلع الصناعية والمنتجات ذات القيمة المضافة العالية4.
اللجنين هو ثاني أكثر الأخشاب وفرة (مع السليلوز يجري أولا والهيميسليلوز الثالث). يختلف محتواه في النباتات حسب نوع النبات: على سبيل المثال الأخشاب الصلبة التي تتميز بكمية أقل من اللجنين مقارنة بالأخشاب اللينة (20٪ ± 4٪ مقابل 28٪ ± 4٪). بالإضافة إلى ذلك ، فإن توزيع اللجنين داخل الأنسجة النباتية ليس متجانسا: يمكن العثور على محتوى اللجنين الأعلى في جدار الخلية5،6. اللجنين مادة متعددة الفينوليات تم الحصول عليها صناعيا كمنتج ثانوي لصناعة الورق / السليلوز7. يتم استرداده من عملية لب الخشب ، حيث تتم معالجة رقائق الخشب في المقام الأول في وجود OH- و / أو OH- + HS- ظروف أيون لفصل السليلوز عن الهيميسيلولوز واللجنين (عمليات الصودا و / أو كرافت)8،9.
أولى محاولات دراسة اللجنين قام بها بايين وشولتز على التوالي في 1838 و186510. في عام 1977 ، أدلر لخص كل ما هو متاح من المعرفة ذات الصلة في ذلك الوقت11. ومن المسلم به حاليا أن اللبنات الأساسية لللجنين هي ثلاث وحدات الفينيل بروبانويد: ف-كوماريل، كونيفيريل، والكحول سينابيل. هذه مونومرات، وذلك بفضل عملية البلمرة الراديكالية الحرة، تؤدي إلى فهيدروكسيفينيل، غواياسيل، والسنابيل الوحدات التي تشكل في نهاية المطاف على نطاق واسع اللجنين (الشكل 1)12. عدم وجود هيكل أولي في lignins يعني صعوبة متأصلة في توصيفها الهيكلي. وبناء على ذلك، كان تقييم توزيع الوزن الجزيئي دائما مثيرا للجدل إلى حد ما. اللجنين الخشب المطحون، اللجنين معزولة في ظل ظروف معتدلة أن معظمها تقريبا protolignin10،ويتكون من oligomers13 التي تتفاعل بشكل كبير عن طريق عمليات التجميع فوقالجزيئية 14،15.

الشكل 1:نموذج تمثيلي لللجنين الخشب اللين الذي يتم تسليط الضوء على أنواع مختلفة من السندات.
تصنف الليجينات عادة اعتمادا على: (أ) نوع الخشب الذي تستمد منه (مثل الخشب الصلب والخشب اللين)، (ب) العملية المستخدمة لعزله. أنواع اللجنين الصناعية الأكثر أهمية هي كرافت، ليغنوسلفونات، والأرغانوسلف.
يعتمد هيكل اللجنين بشكل كبير على أصله وكيمياء المعالجة. وبشكل أكثر تحديدا، عندما يتفاقم الهيكل المعقد وغير المنتظم لللجنين مع تنوعه الطبيعي وكيمياء المعالجة المعقدة، تظهر مادة ذات تباين شديد وتنوع وتغايرية، مما يحد من استخدامه للتطبيقات منخفضة القيمة16. في حين أن الليجنينز الخشب اللين تحتوي أساسا وحدات غواياسيل (G) مع كميات لا تذكر من مجموعات p-hydroxyphenyl (G lignin)، تتكون الليجنينز الخشب الصلب من قبل الوحدات الفرعية غواياسيل وسيرينجيل (GS lignin) بنسب متفاوتة ويتم تشكيل lignins العشب من قبل guaiacyl، سيرينجيل، وp-هيدروكسيفينيل(GSH lignin) الوحدات الفرعية. النهج الاستخراجي المستخدم للعزلة يؤثر بشكل كبير على هيكل اللجنين الناشئ17. يصور الشكل 2 ثلاثة هياكل للجنين، تختلف باختلاف نهج العزل المستخدم. ويمكن إبراز بعض الاعتبارات المتعلقة بتأثير طريقة الاستخراج. أولا، كرافت ليجنين هو اللجنين غير متلاءم، مجزأة للغاية، ومكثفة، في حين أن أورجانوسلف ليجنين لديه بنية مماثلة لللجنين الخشب المطحون (معزولة باستخدام نهج بيوركمان)18،19،20. وأخيرا، تتميز lignosulfonates بدرجة عالية من السلفونات، اعتمادا على كثافة وظروف عملية السلفونات الاستخراجية.

الشكل 2:الهياكل التمثيلية للسينيينات التقنية. في هذا الرقم، يمكن رؤية الاختلافات بين أنواع مختلفة من اللجنين. (أ)الخشب اللين كرافت اللجنين مكثف للغاية،(ب)وتتميز lignosulfonates من قبل مجموعات كبرتونيك على الكربونات المشبعة، و (C) اللجنين organosolv لديه بنية مماثلة لتلك التي من الخشب المطحون اللجنين. يرجى النقر هنا لعرض نسخة أكبر من هذا الرقم.
على غرار الليغنينز ، العفص هي مركبات متعددة الفينولي التي توجد في النباتات. مؤخرا وتحديث استعراض على التانين 'النهج الاستخراجية والتطبيقات صدر مؤخرا من قبل داس وآخرون21. ويمكن تسليط الضوء على أهمية العفص في الحياة اليومية النظر في مثالين: أنها تضفي الطعم واللون على النبيذ22; وعلاوة على ذلك هيكلها متعدد الفينولية يقدم خصائص مضادة للأكسدة ويجعلها مثالية للتطبيق في صناعة الدباغة23. وتنقسم العفص إلى فئتين: قابلة للتحلل المائي وغير قابلة للتحلل المائي. يمكن اعتبار العفص القابل للتحلل بوليمر من استرات حمض الغالي ، دي غاليك ، و ellagic(الشكل 3). هذه استرات نتيجة استرداد الأحماض الفينولية مع جزيئات السكر (على سبيل المثال، الجلوكوز، الرهامنوس، وأرابينوز).

الشكل 3: العفص القابلة للتحلل المائي النموذجي: حمض التانيك ، vescalgin. الرجاء النقر هنا لعرض نسخة أكبر من هذا الرقم.
العفص غير القابلة للتحلل المائي ، والمعروف أيضا باسم العفص المكثف ، هي البوليمرات وأوليجومرات مشتقة من فلافان -3-ols. بين فلافان-3-ols، catechins وجالوكاشين هي الأكثر شيوعا. فهي مركبات بلورية عديمة اللون(الشكل 4). البلمرة يخلق البوليمر تتميز هيكل helicoidal. يتم توجيه مجموعات الهيدروكسي العطرية على السطح الخارجي للحلزون ، في حين أن الأكسجين البيران في الداخل.

الشكل 4: هياكل بروانتوسيانيدين: R = H، OH، OCH3. يرجى النقر هنا لعرض نسخة أكبر من هذا الرقم.
توصيف الليجينات والعفص باستخدام NMR
وهناك نوعان من المعلومات حاسمان في توصيف اللجنين أو التانين: (أ) التركيب الكيميائي (مثل محتوى مجموعة الهيدروكسي، والطبيعة، وتواتر الروابط بين الوحدات) و (ب) الوزن الجزيئي والتعددية. منذ الدراسات المبكرة على اللجنين، تم استخدام تقنيات مختلفة لتحقيق هذه الأهداف، وظهرت فئتين من الأساليب: الأساليب الكيميائية والفيزيائية.
في كيمياء اللجنين ، تم استخدام الطرق الكيميائية ، مثل أكسدة النيتروبينزين القلوية ، اشتقاق تليها شق اختزالي ، أكسدة البيرمانجانات ، وثيواسيدليسيس ، تاريخيا على نطاق واسع24،25،26،27،28،29. ومع ذلك ، حتى لو تم تنفيذ البروتوكولات التحليلية وتحسينها ، فهي تتطلب وقتا طويلا وشاقة وتتطلب مهارات تجريبية واسعةالنطاق 30. بدلا من ذلك ، من بداية التحليل الآلي ، تم استخدام أساليب مادية لأداء توصيفات اللجنين والتانين31. هذه التقنيات تسمح للتغلب على مشاكل الأساليب الكلاسيكية مما يجعل من السهل توصيف هيكل اللجنين.
الرنين المغناطيسي النووي (NMR) يسمح بالحصول على معلومات حول بنية اللجنين والتركيب الكيميائي بين التقنيات الآلية. على وجه الخصوص، يمكن للبيانات من الأطياف الكميةأحادية الأبعاد 1 H NMR والكمية 13C NMR الأطياف توفير معلومات حول أنواع مختلفة من الترابطات بين الوحدات اللجنين32،33،34،35. وللأسف، تعاني الأطياف أحادية الأبعاد من تداخل الإشارات، الذي يمكن أن يقوض بشكل خطير جهود تكامل الإشارات. وقد استخدمت الإصدارات الكمية من HSQC (التماسك الكمومي واحد Heteronuclear) ، Q -HSQC (الكمية -- Heteronuclear واحد التماسك الكم) ، لفهم هيكل اللجنين بشكل أفضل ، وتوفير معلومات مفيدة حول الروابط الداخلية. ومع ذلك، فإنها لا يمكن أن تستخدم بالكامل لتحديد مختلف المباني وحدات13،36،37 كميا.
للتغلب على القضايا المرتبطة NMR أحادية و ثنائية الأبعاد، تم النظر في اشتقاق الركيزة. ومن مزايا هذا النهج أنه يمكن إدخال تسميات محددة داخل الجزيئات الكبيرة المعقدة ولا ينتج أي تداخل طيفي عن المذيب الذي يتم فيه إذابة الركائز المسماة1. وكان فيركاد الرائد في هذا المجال، حيث أجرى 31تحليلا ل NMR للمشتقات الفوسفورية ومشتقات الفحم والمركبات ذات الصلة38. وفي منشورها، تم إجراء فحص لواشف مختلفة تحتوي على الفوسفور (فوسفولان)، وسجل التحول الكيميائي للمركبات الأخرى المسماة. قدم فريق Argyropoulos لأول مرة اشتقاق للتحليل الكمي والنوعي لمجموعات الهيدروكسي في اللجنين في عام 1991. بعد دراسة اشتقاق مركبات نموذج اللجنين باستخدام الكواشف المحتوية على الفوسفور ، مهدت مجموعته الطريق لواحدة من أكثر التقنيات استخداما يوميا في كيمياء اللجنين ، 31تحليل P NMR39،40،41،42،43. من بين الفوسفولات المختلفة التي تم فحصها ، وصل أرجيروبولوس إلى استخدام 2-chloro-4،4،5،5-tetramethyl-1،3-2-dioxaphospholane (TMDP) باعتباره الأنسب لإجراء تحليل اللجنين44. يتفاعل TMDP بشكل انتقائي مع مجموعات الهيدروكسي مما يسبب التكوين الكمي للمشتقات المحتوية على الفوسفور التي تتميز بتحولات كيميائية محددة 31P NMR (الشكل 5).

الشكل 5: اللجنين والتانين الكيمياء الفوسفيتيلية. يتم وضع العلامات على مجموعات اللجنين والتانين labile H من خلال رد الفعل في الموقع. وتتميز البوليفينول المسمى من قبل محددة 31P NMR العصابات المقابلة لنوع مختلف من المجموعات الهيدروكسي. يرجى النقر هنا لعرض نسخة أكبر من هذا الرقم.
يتم تنفيذ اشتقاق العينة في خليط البيريدين / الكلوروفورم (1.6:1) ؛ ينتج هذا الاختيار عن تقييم دقيق. البيريدين له ميزتين. أولا، اختيار المذيبات التي تتميز معلمة هيلدبراند من حوالي 22.1 MPa1/2 يبسط ويضخم اللجنين solubilization45. وبالتالي، فإن إضافة البيريدين كمذيب، الذي تساوي معلمة هيلدبراند 21.7، هو الأمثل. ثانيا، يصاحب تفاعل TMDP مع مجموعات الهيدروكسي تشكيل حمض الهيدروكلوريك (HCl) كمنتج ثانوي مع ما يصاحب ذلك من آثار سلبية تجاه التكوين السهل لمشتقات اللجنين فوسفولان. لهذا السبب، HCl الناتجة يحتاج إلى تحييد. عندما تكون موجودة في فائض كبير، والأساسية من البيريدين، بالنسبة لMDP، يسمح لتحييد HCl (عن طريق تشكيل هيدروكلوريد البيريدين).
ويستند استخدام النظام الموصى به البيريدين / الكلوروفورم المذيبات الثنائية deuterated على ثلاثة أسباب. أولا، يفضل حل العينة. ثانيا، بما أن هيدروكلوريد البيريدين قابل للذوبان في الكلوروفورم، فإنه يمكن أن يمنع هطول الأمطار وتدهور الطيف النهائي. ثالثا، يتم اختيار الكلوروفورم المشوه للإشارة المفردة الفريدة، مما يسمح بتأمين مطياف NMR أثناء عملية الاستحواذ. يتم تنفيذ اشتقاق العينة في وجود معيار داخلي. وبهذه الطريقة، عندما يتم اشتقاق العينة والمعيار، فإن مقارنة تكاملات قمم العينة والمعيار تسمح بتقدير كمي للكمية لكل نوع من مجموعات الهيدروكسي الموجودة. وقد اعتبرت مركبات مختلفة كمقاييس داخلية. وتتميز هذه المركبات من قبل مجموعة هيدروكسي واحد لكل جزيء، وتقدم إشارة حادة واحدة في الطيف 31P NMR بعد الاشتقاق. يجب أن يتم اختيار المعيار بعناية. وينبغي ألا تتداخل إشاراته مع إشارات العينة المشتقة. كان الكوليسترول يستخدم على نطاق واسع خلال الأيام الأولى. ومع ذلك، فإن التداخل الجزئي مع الإشارات الناشئة عن مجموعة الهيدروكسي اليفالي يحد من استخدامه. للتحليل الروتيني، يفضل الحلول القياسية الداخلية ل N-هيدروكسي-5-نوربورن-2,3-ديكاربوكسيميد (NHND). ومع ذلك، بسبب عدم الاستقرار NHND، يمكن تخزين حلولها القياسية فقط لبضعة أيام46.