$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية1 ، يعاني واحد من كل ثمانية أشخاص في جميع أنحاء العالم من السمنة. على الرغم من أن الأكل ضرورة فسيولوجية ، إلا أن الإفراط في تناول الطعام دون حاجة فسيولوجية معروف بأنه عامل مرتبط بزيادة الوزن والسمنة2. من المعروف أن البشر يفضلون الأطعمة المستساغة الغنية بالسعرات الحرارية ، مثل الدهون والسكريات ، على الأطعمة الصحية3.
من منظور علم التعقيد ، فإن اضطرابات الأكل ، وخاصة اضطراب الأكل بشراهة (BED) ، هي ظواهر متعددة الأوجه تنشأ من تفاعل العديد من العوامل البيولوجية والنفسية والاجتماعية التي تظهر سلوكيات ناشئة مثل أنماط الشراهة الدورية ، والسلوكيات التعويضية المعقدة ، والعلاقات الشخصية المختلة4. يتميز BED بالإفراط في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية في غضون فترة قصيرة ، حوالي ساعتين ، وفقا للدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية ، الطبعة الخامسة ( DSM-V). بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط BED بالأمراض المصاحبة السلوكية مثل القلق والرغبةالشديدة 6،7. يتطلب تعقيد هذه الاضطرابات نماذج تجريبية أفضل يمكنها التقاط هذا التفاعل بين العوامل وتوفير فهم أكثر شمولا لسلوك الأكل بشراهة وآثاره على السمنة.
كانت النماذج الأكثر استخداما للسلوك الشبيه بنهم في الأبحاث الأساسية هي الفئران في المقام الأول. تستخدم هذه النماذج عادة وصولا محدودا ومتقطعا إلى الأطعمة الغنية بالدهون أو السكر للحث على سلوكيات شبيهة بنهم8،9،10. يتضمن النهج البديل توفير طعام مستساغ لفترة قصيرة (2 ساعة) كل 8 أيام ، يعرف باسم النموذج الدوري ، باستخدام معجون طعام مستساغ للغاية (HPF) يحتوي على مزيج من الدهون والسكريات11. طريقة أخرى تقدم HPF على أنها ملفات تعريف ارتباط بشكل غير متوقع12. في نماذج الفئران ، غالبا ما تتم دراسة السلوكيات الشبيهة بنهم باستخدام نفس النموذج الدوري13. تستخدم دراسة أخرى أجريت على الفئران وصولا محدودا إلى السكروز للحث على سلوكيات شبيهة بنهم14.
على الرغم من الأبحاث المكثفة حول سلوكيات الأكل الشبيهة بنهم في الفئران ، إلا أن نماذج الأكل بنهم في الفئران لا تزال محدودة. تهدف هذه الدراسة إلى اقتراح نموذج أكل يشبه الشراهة باستخدام M & M (المشار إليه فيما يلي باسم "HPF") كHPF وفقا للمعايير الغذائية ل HPF التي اقترحها Fazzinoوزملاؤه 15. بالإضافة إلى ذلك ، نهدف إلى تقييم الخصائص المجزية ل HPF بناء على ما إذا كانت يتم تقديمها بشكل مستمر أو متقطع. في بحثنا ، هدفنا إلى ملاحظة أوجه التشابه بين معايير DSM-V التشخيصية المحددة لتناول الطعام بشراهة في البشر ضمن نموذج الفئران: استهلاك الطعام في غضون فترة قصيرة (ساعتين) ، وتناول كمية كبيرة من الطعام أكثر من المعتاد ، وتناول كميات كبيرة على الرغم من كونك في حالة شبع ، والمعاناة من نوبات الشراهة مرتين على الأقل في الأسبوع.
يعد استخدام نماذج الفئران المختبرية أداة لا تقدر بثمن في البحوث الطبية الحيوية ، خاصة لدراسة الأمراض البشرية ، حيث تشترك الفئران في 99٪ من جيناتها مع البشر16. يوفر استخدام الفئران أيضا مزايا كبيرة في فهم المعلومات النسخية وتعديل الأهداف العلاجية المتعلقة بالوظائف الخلوية والدوائر العصبية المرتبطة بالأمراض المختلفة17.
لذلك ، تقترح هذه الدراسة نموذج وصول مستمر ومتقطع إلى M & M (HPF مصنوع من الدهون والسكر) لمراقبة الأكل الشبيه بالشراهة في الفئران C57BL / 6 دون طعام قياسي أو حرمان من الماء. هذا النموذج جديد وضروري للبحوث الطبية الحيوية ، لأنه يمثل نهجا أفضل لدراسة هذه المشكلات المعقدة. يعد توحيد النماذج الحيوانية أمرا ضروريا للحصول على نتائج قابلة للتكرار وقابلة للمقارنة ، وهو أمر أساسي لتطوير البحوث الانتقالية وتطوير تدخلات علاجية فعالة ل BED والسمنة. سيؤدي النهج الموضح هنا إلى توسيع نطاق أبحاث سلوك الأكل الشبيهة بنهم في الدراسات المستقبلية ، مما يسهل اختبار الأدوية المختلفة كأهداف علاجية محتملة ل BED. سيسمح تنفيذ نماذج أكثر واقعية وتوحيدا في الفئران بفهم أفضل للديناميكيات المعقدة التي تنطوي عليها اضطرابات الأكل وعواقبها الأيضية ، وبالتالي تقديم بدائل جديدة لعلاج والوقاية من اضطراب الأكل المزمن.